手づくりすると、何が入っているのかが分かるし、自分好みの甘さにできるのがイイところ。

フライパンでも作れますが、夏は暑すぎて無理！！

それにやっぱりオーブンで作るの楽ー！😆

ということで、今回はオーブンで作るグラノーラレシピの紹介です。

もちろんグルテンフリーです👍

基本の材料３つ！フライパンで簡単手づくりグラノーラ【オートミールレシピ】

添加物なしの安心グラノーラをフライパンまたはオーブンで簡単に作れます。基本の材料は3つ。後はお好みでナッツやドライフルーツ好きなだけ追加！そのままポリポリ食べても美味しいオートミールレシピ。

ala-fifty.com

2021.03.01

グラノーラの材料と分量

▶チョコレート風味のグラノーラのレシピはコチラ

基本の材料

• オートミール　100g
• ココナッツシュレッド　20g
  ココナッツロングやファイン、パウダーでもOK
• コーンミール　20g
  米粉、全粒粉、ふすま粉でもOK

ココナッツ、またはコーンミール（粉類）が無い場合は、その分オートミールを増やす。

• 砂糖　30g
  ハチミツを使う場合は、35g～40gくらいがオススメ。
• ココナッツオイル　30～35g

オプション

オプションの量は好みで。

我が家ではクルミ、カカオニブ、レーズン、クコの実などをよく使います。

• ナッツ
• カカオニブ
• 胡麻
• チョコレート
  ※出来上がってから混ぜる
• ドライフルーツ（レーズンやデーツなど）
  ※出来上がってから混ぜる

コーンミール・米粉・オリーブオイルで作るオートミールクッキーレシピ【小麦粉なし】

10分くらいで生地が完成。小麦粉なし！卵なし！バターなし！グルテンフリー＆ヴィーガンOKの簡単オートミールクッキー。

ala-fifty.com

2023.04.13

オーブンで作るグラノーラ

１．オートミール・砂糖・粉類をボウルに入れて均一になるように混ぜる

２．ナッツ（刻む）やカカオニブ、胡麻など、火を通したいオプションもこの時点で一緒に混ぜる

３．オイルを入れて混ぜ、全体に馴染ませる

４．オーブンを200度に予熱

５．天板に３の生地を広げる

６．180度で7分焼く

７．7分経ったらすぐに出し、全体を混ぜる
上下を入れ替える感じ

８．またオーブンに戻し、180度でもう7分焼く
我が家のオーブンは焼き癖があるので、天板の向きも変えます

焦がさないように、こんがりキツネ色を目指す！

９．ドライフルーツなどを加えて混ぜる
チョコチップ（刻んだチョコレートなど）は溶けるので、冷めてから混ぜるのがオススメ

できあがり✨

グラノーラの食べ方

代表的なのは牛乳や豆乳、アーモンドミルクなどのミルク類をかけて食べる方法。

我が家ではプレーンヨーグルト（手づくりの豆乳ヨーグルト）と一緒に食べています。

ミルクやヨーグルトと一緒に、スライスしたバナナなどを一緒に淹れても美味しいです。

アサイーボウル的なものや、レアチーズケーキなどに乗せて食べるのもオススメ。

ザクザクとした食感が加わって、アクセントになります。

黒柳徹子ケーキのトッピングにも合います。

オーブン不要！超絶簡単でアレンジ自在の【黒柳徹子ケーキ】でWECKしてみた／手を汚さず映えケーキ

オーブンを使わないのに簡単に作れる通称【黒柳徹子ケーキ】。WECKやココット皿、デザートカップで作れば、手も汚れず、見た目もキレイにできます(^^)メインの材料は生クリームとビスケットのみで超簡単！

ala-fifty.com

2021.12.23

グラノーラの材料【アイハーブのおすすめ】

オーガニックのオートミール、粉類、ココナッツ、質の良いドライフルーツがお安く手に入るので、材料のほとんどはアイハーブで揃えてます。

▶オススメ品のリストはコチラ

【ボブズレッドミル】オーガニックオートミール
オーガニックのオートミール。日本で買うモノより粒がしっかりしている。
お値段も手ごろ。
日本で買うならアリサンのオートミールがオススメ。
iHerbを見る

【エドワードアンドサンズ】オーガニックココナッツシュレッド
オーガニックのココナッツを細かく刻んだもの（粗い粒状）。
ホットケーキやパンケーキの生地に加えたり、ヨーグルトやスムージーに入れたり、手軽にココナッツの風味をプラスできる。グラノーラにもおすすめ。
iHerbを見る

【California Gold Nutrition】ココナッツオイル
オーガニック・コールドプレス（低温圧搾）・エクストラバージンのココナッツオイル。
肌や髪にも使ってます。
iHerbを見る

【メイドインネイチャー ゴジベリー】
メイドインネイチャーのドライフルーツはどれも粒ぞろいで高品質感がすごい！
ゴジベリーも例にもれず美しい粒が入っていて、程よい硬さで使いやすくて一番お気に入りです。
iHerbを見る

アイハーブはかなりの頻度でセールを行っているのでマメにチェックするのがオススメ！

主な材料は、コーンミール・米粉（またはココナッツシュレッド）・オートミール・砂糖・オイル。

もちろんグルテンフリーです。

材料をスプーンでガシガシと荒っぽく混ぜるだけのズボラスタイルクッキー！
10分ほどで生地がデキマス✨

残ったコーンミールを消費するために作ったのに、このレシピにはまってコーンミールを追加注文してしまいました💦

ちなみに、同じ材料でグラノーラも作れます。

コーンミールとオートミールのクッキー材料

ボウルを秤に乗せて、番号順に材料を量りながら入れて行くので全てグラム表記です。

直径2センチ強くらいのサイズで作った場合、25個くらいできます。

1. オリーブオイル　24g（大さじ2）
   ココナッツオイルなど、オイルなら何でもOK
2. 砂糖　20g（ハチミツの場合は30g）
   我が家は甜菜糖を使ってます。
3. コーンミール　30g
   細かめに引いてあるものがオススメ
   コーンフラワーでも可
4. 米粉、またはココナッツシュレッド　20g
   米粉を使うとクッキーらしい食感に、ココナッツシュレッドを使うとザックザクに仕上がります。
   ※ココナッツフレークやココナッツロングを軽くミルで挽いてもＯＫ
   ※米粉の代わりにオートミールをミルで挽いたものでも可
5. シナモン　1g
6. 塩　ひとつまみ
7. 水　50g
8. オートミール　50g

オプション（入れても入れなくてもOK）

ドライフルーツやナッツなどを刻んで入れると美味しさアップ！

ドライフルーツは甘みも増して満足感も出るので、デーツかレーズンは必ず入れています。
チョコチップもオススメ。

量はお好みでOK！私はこのくらいの量を使います。

• デーツ　1粒
• レーズン　10～15粒
• ゴジベリー（クコの実）　10～20粒
• 白ごま　大さじ1
• カカオニブ　6～8g
• くるみなどのナッツ　5～8粒

クッキーの作り方

１．オプション類を小さく刻む

２．ボウルを秤に乗せ、オイルと砂糖を入れ、大き目のスプーンでよく混ぜ合わせる

３．コーンミール・米粉（ココナッツシュレッド）・シナモンを入れ混ぜ合わせる

４．水を入れて混ぜ合わせ、生地を液状にする

５．オーブンを200度に予熱する

６．オートミールとオプションのドライフルーツやナッツ類を入れ混ぜ合わせ、天板に生地を並べる
膨らんだり広がったりしないので、生地同士の間隔は狭くてOK
小麦粉が入っていない分、生地がまとまりにくいので、画像の様にスプーンの上である程度、形を作ってから天板にスライドさせるように置くとウマくできる。

７．180度のオーブンで15分焼く
我が家では一番上の段で焼いています。

８．できあがり　※冷めるまでは崩れやすいので注意

オススメの材料【アイハーブおすすめ】

▶よく使うクッキー材料のリストはコチラ

【アローヘッドミルズ】オーガニックコーンミール
一般的なコーンミールよりもかなり粒が細かいコーンミール。
コーンフラワー（粉）もオススメ。小麦粉代わりにパンケーキやお菓子に使ったり、コーンブレッドを作ったり、揚げ衣にするなど。幅広く使いやすいです。
トルティーヤを作りたい人は専用の加工がしてあるもの（マサハリナ）がGOOD。もちろんクッキーにも使えます。
iHerbを見る

【ボブズレッドミル】オーガニックオートミール
オーガニックのオートミール。日本で買うモノより粒がしっかりしている。
お値段も手ごろ。
日本で買うならアリサンのオートミールがオススメ。
iHerbを見る

【エドワードアンドサンズ】オーガニックココナッツシュレッド
オーガニックのココナッツを細かく刻んだもの（粗い粒状）。
ホットケーキやパンケーキの生地に加えたり、ヨーグルトやスムージーに入れたり、手軽にココナッツの風味をプラスできる。グラノーラにもおすすめ。
iHerbを見る

【メイドインネイチャー】オーガニックスーパーベリー
クランベリー・レーズン・チェリー・カボチャの種子・ブルーベリー・ゴジベリー（枸杞）、のミックス。そのまま食べても美味しい。ナッツとの相性も抜群。
このメーカーのドライフルーツはとても質がいいのでお気に入り。デーツもこのメーカーのものを愛用。 iHerbを見る

アイハーブはかなりの頻度でセールを行っているのでマメにチェックするのがオススメ！

材料を混ぜ合わせて、オーブンの天板に広げて焼くだけでOK！

暑い夏でも火を使わず、すぐにできます👍

今回はカカオパウダー（または純ココア）を使ってチョコレート風味に仕上げるレシピです。

カカオの苦みが加わる分、甘みを少し加えています。

混ぜてオーブンで焼くだけ！簡単手づくりグラノーラ【オートミールレシピ】

グラノーラはお家で手づくりできます。暑い夏はオーブンで焼くだけレシピがオススメ！

ala-fifty.com

2023.07.20

チョコレートグラノーラの材料

• オートミール　100g
• ココナッツシュレッド　20g
  ココナッツロングやファイン、ココナッツパウダーでもOK
• 全粒粉　20g
  コーンミールや米粉、ふすま粉などもOK
  
  ココナッツ、または全粒粉などの粉類が無い場合は、その分オートミールを増量します。
• カカオパウダー　10g
  純ココアでもOK
• 砂糖　35g
  ハチミツなら40～45g
• ココナッツオイル　35g
  オイルなら何でもOK

オプション

オプションは好きな量を入れてください✨

• ナッツ　刻む
• 胡麻
• カカオニブ

焼きあがって、冷ましてから混ぜるオプション

• ドライフルーツ　大きいものは刻む
  レーズン、イチジク、アプリコット、ゴジベリーなど好みのものを1～数種類
• チョコチップ（またはチョコレートを刻んだもの）

チョコレートグラノーラの作り方

１．オイル以外の材料を全てボウルに入れ、スプーンなどで全体が均一に混ざるように混ぜる

２．オイルを入れて全体に馴染むまで混ぜる

３．オーブンを200度に予熱する

４．天板に２の生地を広げる

５．180度で7分間焼く

６．7分経ったらオーブンから出し、スプーンなどで全体を混ぜる（上下を入れ替えるように）

７．オーブンに戻し、180度で7～8分焼く
焦がさないように！
チョコレート味は見た目で焼け具合が分かりにくいので臭いで判別👍

８．ドライフルーツ類を入れて混ぜる
チョコチップやチョコレートは溶けるので、冷めてから混ぜ合わせる

オススメのグラノーラの材料【アイハーブ】

アイハーブならオーガニックの材料を日本よりも安いお値段で揃えられるのでオススメです！

粉類なども、オートミール粉やアーモンド粉など、種類が豊富。

オイルも、手ごろな価格のココナッツオイルや、ナッツオイルなどの珍しいものが手に入ります。

▶グラノーラのオススメ材料のリストはコチラ

▶初回20％OFFコード→【NEW20】、2回目以降も5％OFFの紹介コード→【OKO772】

【サンフード】オーガニック カカオパウダー
たくさんあるカカオパウダーの中で、サンフードのものは低温焙煎されており風味が良くて一番好き。
ミネラルなどの栄養素も豊富に含まれています。
ナビタスのものもオススメ。　iHerb

【エドワードアンドサンズ】オーガニック ココナッツシュレッド
オーガニックのココナッツを細かく刻んだもの（粗い粒状）。
ホットケーキやパンケーキの生地に加えたり、ヨーグルトやスムージーに入れたり、手軽にココナッツの風味をプラスできる。グラノーラにもおすすめ。
iHerb

【California Gold Nutrition】オーガニック ココナッツオイル
オーガニック・コールドプレス（低温圧搾）・エクストラバージンのココナッツオイル。
肌や髪にも使っています。
iHerb

【ラ・トウランジェル】ウォルナット（クルミ）オイル
ローストしたクルミのオイル。
ナッツの香りがたっぷりで、サラダに使っても美味しい！
和え物などの和食にチョイ足しするのもオススメです。
iHerb

【メイドインネイチャー】オーガニック スーパーベリー
クランベリー・レーズン・チェリー・カボチャの種子・ブルーベリー・ゴジベリー（枸杞）、のミックス。そのまま食べても美味しい。ナッツとの相性も抜群。
このメーカーのドライフルーツはとても質がいい！
 iHerb

アイハーブはかなりの頻度でセールを行っているのでマメにチェックするのがオススメ！

小麦粉を使わないので（グルテンフリー）、材料をどんどん入れて行ってスプーンで荒っぽくガシガシ混ぜるだけでOK！

10分もあれば生地完成✨

ココナッツを入れてザクザク感と食べ応えを増強。

小さめに作るのがお気に入りです。

【卵・小麦粉なし】超簡単！ザクザク食感の「はちみつオートミールクッキー」レシピ

毎日アクセスのある人気レシピ！スプーン1本で簡単にできるザクザク食感のグルテンフリークッキー。オイル・はちみつ・オートミールがあれば10分以内に生地作り完了。

ala-fifty.com

2021.03.03

オートミール＆ココナッツクッキー材料【小さめで25個分】

ボウルを秤に乗せながら作るので全てグラム表記です！

上から順に入れて行くと作りやすいので番号を振っています。

ハチミツの代わりに未精製糖などを使えばヴィーガン仕様にもなります👍

■基本の材料

1. ココナッツオイル　24g（油ならなんでもOK）
2. はちみつ　30g（砂糖の場合は20g）
3. オートミール粉　30g（または、米粉やそば粉、コーンミールなど）
   ※オートミールをミルで粉砕してもOK
4. ココナッツシュレッド　20g（ファイン、ロングでもOK！）
5. 塩　ひとつまみ
6. シナモン　1g
7. 水　50g
8. オートミール　50g
9. デーツ　1粒（刻む）

■オプション（お好きなものを好きなだけどうぞ）

• ゴジベリー（クコの実）　10粒くらい
• ラズベリーやレーズン　10粒くらい
• ナッツ（クルミ・アーモンド）　10粒くらい
• カカオニブ　5～10gくらい
• チョコチップ（またはチョコを刻んだもの）
• 白胡麻　オススメ👍
  美味しさが増す気がします。黒ゴマは風味がカラっと変わってまた良いです。

■チョコ味にするなら

• シナモン1gをカカオパウダー10gに変更する。
  純ココアなどでもOK。
  チョコ味はノーマルよりほんの少ししっとり感がある仕上がり。

チョコ味にはゴジベリーがよく合います。おうちにあれば試してみてください。

作り方→材料をスプーンで混ぜるだけ！

NO洗い物！NO丁寧さ！が信条です✨

材料1～6（シナモンまで）を番号順にボウルに入れながら混ぜ合わせて行きます。
※チョコ味の場合はシナモンの代わりにカカオパウダーを入れる。

小麦粉を使わないので、スプーンでガシガシ練るように混ぜてOK。

混ざったら水を入れて、生地をシャバっとした状態に。

この辺りでオーブンを200度に予熱し始める。

残りの材料を全て入れて混ぜる。
※ドライフルーツやナッツはお好みの大きさに刻みましょー。

そして混ぜたものをスプーンで天板に乗せていきます。
※直径2～3センチくらいのサイズだと25個くらいできます。

180度のオーブンで15分焼く。
オーブンにもよりますが、我が家は一番上の段を使います。

オーブンに入れたまま冷ますとよりサクッと仕上がります。
早く食べたい場合は、オーブンから出して冷まします。

冷まさないと崩れやすいので注意！

できあがり！

食べ過ぎ注意です。

いつも使っているオススメ材料【アイハーブ】

材料リストの一覧はこちら

• オートミール：オーガニックなのにお安い！454gで500円前後。
• オートミール粉：オーガニックのパウダー状オートミール。袋のチャックはバカすぎて閉まらないので注意。
• ココナッツシュレッド：オーガニック。パンケーキやホットケーキに入れても美味しい。
• ココナッツオイル：オーガニック・エキストラバージン・低温圧搾（コールドプレス）で価格もお手頃。スキンケアにもオススメ。
• はちみつ：クマ容器入りのローハニー
• ヒマラヤ岩塩：ピンクソルト。他の調理も全部これを使ってます。美味しい。
• シナモン：とても香りの良いオーガニックのシナモン。
• カカオパウダー：サンフードのカカオは香りも良くて美味しい。ロー加工のものが良ければコチラ！
• カカオニブ：チョコレート好きに必須のスーパーフード。砂糖や余計な油脂が入っていない、ローストカカオチップ。ヨーグルトに入れても美味しい。
• デーツ：このメーカーのドライフルーツはとても質がいいのでお気に入り。

ここからはオプション。ドライフルーツ類

• ゴジベリー（クコの実）：カカオとの相性抜群👍そのまま食べても美味しい。
• クランベリー：オーガニック。甘さを整えるのにオーガニックのリンゴジュースを使用している。
• ドライフルーツミックス：クランベリー・レーズン・チェリー・カボチャの種子・ブルーベリー・ゴジベリー（枸杞）のミックス。そのまま食べても美味しい。

アイハーブはかなりの頻度でセールを行っているのでマメにチェックするのがオススメ！

枸杞と言えば中華（短絡的）！

ということで胡麻（白＆黒）・デーツ・ヘンプシードを使って、いつものズボラ的オートミールクッキーレシピをなんちゃって中華クッキーにしてみました。

台湾茶に合う！

ザクザク感よりも、クッキー的な食べ応えが欲しかったので、オートミール粉の量を定番レシピの30g→40gに。これだけでもかなり食感が変わる。

【卵・小麦粉なし】超簡単！ザクザク食感の「はちみつオートミールクッキー」レシピ

毎日アクセスのある人気レシピ！スプーン1本で簡単にできるザクザク食感のグルテンフリークッキー。オイル・はちみつ・オートミールがあれば10分以内に生地作り完了。

ala-fifty.com

2021.03.03

中華風？はちみつオートミールクッキーの材料（16個分）

ボウルを秤に乗せて、材料を量りながら混ぜて行くズボラ方式です。

混ぜていく順番に沿って書いてあります(^^)/

1. ココナッツオイル　24g
   ※オイルなら何でもOK
2. はちみつ　30g
   ※砂糖なら20g
3. オートミール粉　40g
   ※米粉やオートミールを挽いたものでもOK
4. 塩　ひとつまみ
5. 水　45g
6. オートミール　60g
7. 黒ゴマ　5g
8. 白ごま　5g
9. ヘンプシード　5g　※無しでOK
10. ゴジベリー　20粒くらい
11. デーツ　1個

▶アイハーブで買えるオススメのクッキー材料リストはコチラ

中華風？はちみつオートミールクッキーの作り方

１．枸杞とデーツは刻む。
※中華食材用の枸杞の実の場合は固いので、お湯で柔らかく戻してからの方がイイかも（アイハーブの枸杞は柔らかいので簡単に刻めます）。

２．材料を1から順に、ひとつずつボウルに入れながら混ぜていく。
※小麦粉を使わないのでスプーンなどでグルグルと適当に混ぜ合わせてOK。

３．オーブンは200度に予熱。180度で15分焼く。
冷めるまでは柔らかくて崩れやすいので、しっかり冷ましてから食べるのがオススメ。

アイハーブで買えるオススメのクッキー材料リストはコチラ

▶ココナッツを入れても美味しい！

ザクザク！ココナッツとはちみつのオートミールクッキーレシピ【小麦粉・卵なし】

小麦粉なし！卵なし！バナナなし！あっという間にできるザクザクのグルテンフリークッキー。繊細さ不要の簡単レシピ。

ala-fifty.com

2022.04.11

アイハーブはかなりの頻度でセールを行っているのでマメにチェックするのがオススメ！

そんなときに作っている【チョコレートオートミールクッキー】のレシピです。
もちろん、グルテンフリーで砂糖と卵も使っていない超簡単レシピ。

私はオーガニックのカカオパウダーを使いますが、純ココア（糖分不使用）でも作れます。

チョコレート無しでも、しっかりチョコ味。
コーヒーによく合います。ワインもイケる。

チョコレートオートミールクッキー材料

■約16個分（小さく25個くらいにするとザクっと感が増します）

ボウルを秤に乗せて、材料を量りながら入れて行くズボラ方式です。
混ぜていく順番に沿って書いているので番号を振っています(^^)/

1. ココナッツオイル　24g　※オイルなら何でもOK
2. はちみつ　30g　※砂糖なら20g
3. 米粉、または、オートミール粉　40g　※オートミールを挽いたものでもOK
4. カカオパウダー　10g
5. 塩　ひとつまみ
6. 水　45g　※豆乳・牛乳でもOK
7. オートミール　70g

トッピング（お好みで）

今回入れたのはこの3つ

• ヘンプシード　5g
• ドライフルーツミックス　10g
• カカオニブ　10g

ドライフルーツやナッツがカカオの風味によく合います。
入れなくてもいいし、好みで変更してください。

チョコレートオートミールクッキーの作り方

１．ドライフルーツを刻む。

２．材料を書いてある順（上から）に、ひとつずつボウルに入れながら混ぜていく。
※小麦粉を使わないので、スプーンなどでグルグルと適当に混ぜ合わせてOK。

３．オーブンは200度に予熱。180度で15分焼く。
焼けた後もしばらくオーブン内に放置するのがオススメ。
冷めるまでは柔らかくて崩れやすいので注意。

▼コチラ▼ではもう少し詳しく作り方を書いています。
毎日たくさんのアクセスをいただいている人気レシピです(^^)/

【卵・小麦粉なし】超簡単！ザクザク食感の「はちみつオートミールクッキー」レシピ

毎日アクセスのある人気レシピ！スプーン1本で簡単にできるザクザク食感のグルテンフリークッキー。オイル・はちみつ・オートミールがあれば10分以内に生地作り完了。

ala-fifty.com

2021.03.03

▼ココナッツを入れても美味しいです！

ザクザク！ココナッツとはちみつのオートミールクッキーレシピ【小麦粉・卵なし】

小麦粉なし！卵なし！バナナなし！あっという間にできるザクザクのグルテンフリークッキー。繊細さ不要の簡単レシピ。

ala-fifty.com

2022.04.11

レシピの粉の部分をオートミール粉以外にしてもイケます。

混ぜるだけ。10分ほどで生地完成。

【卵・小麦粉なし】超簡単！ザクザク食感の「はちみつオートミールクッキー」レシピ

毎日アクセスのある人気レシピ！スプーン1本で簡単にできるザクザク食感のグルテンフリークッキー。オイル・はちみつ・オートミールがあれば10分以内に生地作り完了。

ala-fifty.com

2021.03.03

今回はそば粉（バックウィートフラワー）で作った場合のレシピをご紹介。

粉30％の部分をそば粉に代えるだけなんだけど、一応記録。

そば粉のオートミールクッキー材料【約16枚分】

材料は混ぜていく順番に書いています。

1. ココナッツオイル　24g　※オイルなら何でもOK
2. はちみつ　30g　※砂糖の場合は20g
3. そば粉　30g
4. 塩　ひとつまみ
5. 水　40g
6. オートミール　70g
7. カカオニブ　5～10g　※無くても良い

刻んだナッツやドライフルーツを入れても合います。

そば粉のオートミールクッキーの作り方

１．オーブンを200度で予熱。

２．オイルとはちみつを混ぜ合わせる。

３．そば粉と塩を追加して混ぜ合わせる。
※今回使ったそば粉は色が濃いので真っ黒。

４．水を加えて混ぜ合わせる。

５．オートミールとカカオニブを入れて混ぜ合わせる。

６．スプーンで形を整えながら天板に並べていく。
※天板に生地を全て流し入れて薄く広げるだけでもOK。

７．180度で15分焼く。
※オーブン内に冷めるまで放置。

８．できあがり

今回使ったそば粉【アイハーブ】

そば粉はスーパーでも普通に売っていますが、今回は日本製ではなく、アイハーブで購入したオーガニックのそば粉を使用しました。

日本で買うそば粉と違って色が濃い（黒い）、香りが強い、甘みがある。

けど嫌な感じではなく、ワイルドって言うのかな？笑

日本のそば粉はというと、こちらのアイテムより香りも味もお上品な感じ。
より癖が無くて使いやすいです。

▶アイハーブで買えるクッキー材料リストはこちら

ザクザク！ココナッツとはちみつのオートミールクッキーレシピ【小麦粉・卵なし】

小麦粉なし！卵なし！バナナなし！あっという間にできるザクザクのグルテンフリークッキー。繊細さ不要の簡単レシピ。

ala-fifty.com

2022.04.11

アイハーブはかなりの頻度でセールを行っているのでマメにチェックするのがオススメ！

母が知り合いのアメリカ人ファミリーに教えてもらったレシピです。

サクサクと軽～い食感で、卵の優しい味がほんのりとするクラシックなクッキーです。

40年前、小学2年の頃に母と作りながらメモしたのを覚えています。

いつも母と一緒に作っていたので、実際にこのレシピを見ながら作るのは初めて。

40年後、老眼でオレンジ色の文字が見えにくいとは小学生の私には想像もつかなかっただろう…ｗ

チョコチップを入れてチョコチップオートミールクッキーにしても美味しいのでお試しあれ。

卵や小麦粉を使わないザクザク食感のオートミールクッキーのレシピはこちら。

オートミールクッキーの材料

15個分（と書いてあったけど、実際はこの量で30個できました）

• 小麦粉　120g
• バター　60g
• 砂糖　90g
• 卵　2個
• オートミール　40g
• ベーキングパウダー　小さじ1/2
• 塩　小さじ1/2
• シナモン　大さじ1/2

レーズン、ナッツ、ドライフルーツ、チョコレートを刻んだものを入れても美味しい。

メモには「シナモン1/2カップ」とありましたが、大さじ1/2で十分です。
試しにカップ1/2で作ってみた結果は最後に書きました。

オートミールクッキーの作り方

■40年前の私のメモ
・混ぜる。水を少しずつ加え、ぼってりしたかんじになるまで。
・天板にスプーンで置く。　20分　ほしぶとうをいれるとおいしい。

これしか書いてない（笑）

入れる順番は？焼く時の温度は？水入れる？？ってか、省略しすぎじゃね？？？💧
ということで、記憶をたどって作りました。

１．オーブンを200度で予熱する。

２．バターを室温に戻し、砂糖と混ぜ合わせる。
※クリーム状に白っぽくなるまでしっかり混ぜる。

３．卵を入れて混ぜる。
※分離しても大丈夫。分離させたくない人は、溶いた卵を少しずつ入れながら混ぜ込んでください。

４．小麦粉・塩・シナモン・ベーキングパウダーを入れて「練らずに切るようにして」混ぜる。
※ふるった方が良いですが、めんどうならそのままで。
※重要なのはグルグルと練り混ぜないこと！小麦粉の粘りが出て仕上がりが固くなり、美味しさ半減。

５．オートミールを加え、数回ざっくりと混ぜ合わせる。
※ナッツやチョコレートなどもこの段階で加える。だいたいまんべんなく混ざったかな？程度でOK。練り混ぜないこと！

６．天板にオーブンシートを敷き（またはオイルを塗る）、生地をスプーンで並べていく。
※焼くと広がるので、しっかり間を開けて並べる。
※大さじ半量くらい。下の画像は高さ1.5cm、直径3cmくらいの大きさ。

７．180度で15分焼く。できあがり。
※焼きあがったら、クッキーを網の上に置いて冷ますとカリサクに仕上がる。
※私は、そのまま10分くらいオーブンに入れっぱなしにしてから冷ましています（すこーしだけしっとり感が出る）。

シナモンをメモ通りに入れた結果→オートミールクッキー改め「シナモンオートミールクッキー」

あきらかに間違っているのですが、気になって「シナモン　カップ1/2」の量で作ってみました。

まず見た目が違うｗｗ

こんな色のクッキーは子供の頃に見たことがないし、味も全然違う（笑）
強烈にシナモン風味！なんなら若干スパイシー。

でも！コレはコレで美味しい。結構イケる！シナモン好きにはいいと思います。

とは言っても、シナモンの量は半分で十分かと…。

シナモン好きの方は、ぜひレシピのシナモンの量を1/4カップ（約8～10g）にして作ってみてください。

シナモンの種類によっては毎日大量に摂取するのはNG

【フロンティアコープ】 オーガニックセイロンシナモン
シナモンには種類があり、一般的に手に入りやすいカシアシナモンは、日常的に1g以上摂取すると、含まれるクマリンという成分が肝臓に負担をかけることがわかっています。
通常、たまにお菓子を作って食べる分にはそんなに心配はいらないのですが、気になる方はクマリンの少ない【セイロンシナモン】を使いましょう👍

アイハーブならお高いシナモンも「オーガニック」のものがお手頃価格です。オススメ！！

iHerbで見る

▼小麦粉や卵を使わない、今どきのザクザクスタイルのレシピはこちら。

【卵・小麦粉なし】超簡単！ザクザク食感の「はちみつオートミールクッキー」レシピ

毎日アクセスのある人気レシピ！スプーン1本で簡単にできるザクザク食感のグルテンフリークッキー。オイル・はちみつ・オートミールがあれば10分以内に生地作り完了。

ala-fifty.com

2021.03.03

▼ココナッツを入れるのが最近のお気に入りです。

ザクザク！ココナッツとはちみつのオートミールクッキーレシピ【小麦粉・卵なし】

小麦粉なし！卵なし！バナナなし！あっという間にできるザクザクのグルテンフリークッキー。繊細さ不要の簡単レシピ。

ala-fifty.com

2022.04.11

はちみつ・オイル・オートミールがあればすぐできるグルテンフリーの簡単クッキー。
米粉・そば粉・コーンミールなどを使ってもOK！

「どシンプル」なレシピで、材料はもちろん洗い物も増やしたくない！という私の強い意思を反映させました。

はちみつをきび砂糖などに変えればヴィーガン仕様になります。

オートミールクッキーの材料【約16枚分】

ボウルを秤に乗せて、材料を直接ボウルに入れながら作るズボラー方式なので全てグラム表記にしています。
多少の量の増減は無問題です👍

ヘルシーな材料をチョイスすれば、その分ヘルシーなおやつに仕上がります。

■基本の材料

• オートミール　70g
• オートミール粉　30g
  ※オートミールを粉砕して使ってます
  ※米粉やそば粉、コーンミールなど他の種類の粉でもOK
• ココナッツオイル　24g
  ※油ならバターでもなんでもOK
• はちみつ　30g
  ※砂糖の場合は20g
• 塩　ひとつまみ
• 水　40～45g
  ※豆乳・牛乳でもOK

■オプション（お好みで追加）

• シナモン　1g（私は入れるのが好き）
• カカオパウダー　8～10g（無糖ココアでもOK）
  ※抹茶や紅茶のパウダーもいいかもしんない。
• ナッツバター（生地に混ぜ込む）

• カカオニブ・ナッツ類、ドライフルーツ類　各10g前後（適当）
• チョコレート（好きな大きさに刻む）

■アレンジ

オートミールと粉類の比率を変えると食感が変わります。
トータルで100gになるようにします。

例：オートミール50g　粉類50g

オートミールを粉状にしたオーツフラワー（オートミール粉）も販売されています。

自分で挽くより細かいので、より小麦粉に近い使い方をしやすいです。
お安く手に入るのでアイハーブで注文しています。

【Arrowhead Mills　オーガニック オートミール粉453g】
オートミールの全粒粉。日本では扱いが少ないオーガニック。グルテンフリーで小麦粉の代わりに色んなお菓子作りに使える。
iHerbを見る

基本のオートミールクッキーの作り方

１．オーブンを200度で予熱する。

２．ボウルにオイルとはちみつを入れて、スプーンでよく混ぜる。

３．オートミール粉を入れる。
※オートミール粉がない場合は、オートミール30gをミルなどで粉砕するか、米粉やそば粉など他の粉類を30g入れる。

４．塩を入れて、しっかり練り混ぜる。
※シナモンやカカオパウダーなど、オプションの粉類はこの段階で一緒に入れて混ぜる。

５．水を加えて混ぜて、生地をトロっとした液状にする。

６．オートミールを入れ、混ぜ合わせる。
※ナッツやドライフルーツなどは刻んでこのタイミングで入れる。

７．天板にオーブンシートを敷き（またはオイルを塗る）、６をスプーンで丸く成形しながら置いていく。
※膨らんだり広がったりしないので、クッキー同士の間は狭くてもOK。ほぼ置いたままの形に焼けます。

ズボラ→天板全体にザっと広げて、焼きあがってから割ってもOK

８．180度で15分焼く。しっかり冷ます。できあがり。
※粘りのない生地なので、熱いうちに動かすとポロポロと崩れることがあります。
※ザクザクにならない場合は、焼きあがってすぐオーブンから出さず10分ほど放置するか、焼き時間を1～2分延ばしてみてください。

母直伝！【クラシックオートミールクッキー】レシピ／オールドアメリカンスタイル

母が昔アメリカ人ファミリーから教えてもらったレシピ。子供の頃に母と一緒に作りながら書いたメモを元に再現しました。チョコチップを入れても美味しい♪メモの間違いが元でシナモンクッキーもできました。シナモン好きにオススメ。

ala-fifty.com

2021.03.04

おすすめのトッピング

作り方６のオートミールを混ぜる時に、刻んだナッツやドライフルーツを混ぜます。

ドライフルーツを入れると甘みがプラスされて満足感がアップするのでオススメ。
チョコレートを刻んだものを入れればチョコチップクッキーに。

私はデーツ1個とカカオニブ・ヘンプシードを入れるのが定番。

KALDIのフルーツ＆ナッツミックスもオススメ👍

アーモンド・くるみ・カシューナッツ・レーズン・ラズベリー・かぼちゃの種が一袋に入ってて美味しい！グラノーラづくりにもいいし、シリアルにも合う。

はちみつオートミールクッキーのアレンジレシピ

トッピングやオートミール粉以外を使ったレシピもアップしました。
オイルの種類も粉の種類も好みのもので代用可能です。

コーンミール・米粉・オリーブオイルで作るオートミールクッキーレシピ【小麦粉なし】

10分くらいで生地が完成。小麦粉なし！卵なし！バターなし！グルテンフリー＆ヴィーガンOKの簡単オートミールクッキー。

ala-fifty.com

2023.04.13

ザクザク！ココナッツとはちみつのオートミールクッキーレシピ【小麦粉・卵なし】

小麦粉なし！卵なし！バナナなし！あっという間にできるザクザクのグルテンフリークッキー。繊細さ不要の簡単レシピ。

ala-fifty.com

2022.04.11

チョコレートオートミールクッキー【卵・小麦粉不使用】レシピ

人気のオートミールクッキーレシピのチョコレートバージョン。カカオ（純ココア）だけでしっかりとしたチョコレート風味になります。甘味はハチミツを使用（砂糖でもOK）。コーヒーやワインとも相性抜群。

ala-fifty.com

2021.04.03

おすすめのオートミール（アイハーブ・Amazon）

オートミールはどこのスーパーでも買えるアイテムだけど、私は通販で購入しています。
オーガニックやグルテンフリーなど、自分のニーズに合うものが買えるから👍

そういったものは割高なイメージがあるけど、オートミールの場合はスーパーとお値段が変わらないか、それよりも割安だったりします。

日本の物より粒が厚めで味や香りもしっかりしたものが多いのも特徴。

【アリサン】オーガニック オートミール1kg
超信頼できる「アリサン」のオートミール。
埼玉県にあるオーガニック食材メーカーです。
粒もしっかりしています。500g×2袋で買うのも使い勝手が良くてオススメ。
Amazon　楽天市場

アイハーブで買えるオートミール

【Bob’s Red Mill】オーガニックロールドオーツ 454g
オーガニックで500円前後のお手頃価格！
日本で売ってる物より厚みがあり食べ応えがある。セールの時にまとめ買いしてます。
iHerbを見る

【Bob’s Red Mill】グルテンフリー オートミール（全粒）ロールドオーツ
体質的な問題で小麦グルテンを避けている人はコレ！
小麦成分が一切混じらないよう管理された環境で作られた完全グルテンフリーのオートミールです。小麦アレルギーや胃腸の問題などがない人は「グルテンフリー」表記が無いもので十分。
iHerbを見る

▶アイハーブで買えるクッキーにオススメの食材リストはこちら

小麦とは違ったオートミールの味わいもダイレクトに楽しめるクッキーです。

ぜひ作ってみてください(*’ω’*)

アイハーブはかなりの頻度でセールを行っているのでマメにチェックするのがオススメ！

私の中のオートミールと言えばクッキーとグラノーラ！
どちらも簡単に作れておやつにもぴったり。

手作りの醍醐味は使用する材料を選ぶことができることと、何が使われているかが把握できる事でしょう👍

私の場合は【材料が少ない・簡単】というのも最重要事項です（ズボラ属性）。

このレシピはフライパンで作ります。

オーブンでも作る場合はこちらの記事を読んでください。

混ぜてオーブンで焼くだけ！簡単手づくりグラノーラ【オートミールレシピ】

グラノーラはお家で手づくりできます。暑い夏はオーブンで焼くだけレシピがオススメ！

ala-fifty.com

2023.07.20

オートミールグラノーラの材料

■基本の材料

• オートミール　150g
• ココナッツオイル　40g（約大さじ3）
  オリーブオイル・ナッツオイル・白ごま油など。サラダ油でもOK
• 砂糖　30g（ハチミツやメープルシロップなら35～40g）

私はいつもココナッツオイルとハチミツ（または甜菜糖）で作ります。

甘さはかなり控えめなので好みで増やしてください。

■お好みで追加

• 全粒粉やふすま粉、米粉、ココナッツパウダーなどの粉類　50～70gくらい
• ナッツ類（ヘンプシードやパンプキンシード、ひまわりの種などもGOOD）
• レーズンやデーツ、ブルーベリーやラズベリーなどのドライフルーツ
• チョコレート・カカオ（または無糖ココア）パウダー・カカオニブもおすすめ

ナッツやドライフルーツはお好きなだけどうぞ！
食べやすい大きさに砕くか、刻んでおきます。大きめが美味しい。

グラノーラの作り方

全部を混ぜてから炒める方法もありますが、私は以下の順番でのんびりと炒めて作るのが好きです。

火加減はずーーーーーっと弱火です！

1. フライパンにオートミールを入れて弱火で5分ほど炒める。
   ※粉類やカカオパウダーを入れる場合はこのタイミングで一緒に入れて炒める。
2. オイルを入れる。オイルが全体に馴染むまで炒め続ける。
   ナッツ類を入れる場合はこのタイミングで入れる。炒めながら全体と馴染ませる。
3. 砂糖を入れる。炒めながら全体と馴染ませる。
4. 砂糖が全体に馴染んで、オートミールがキツネ色に色付き始めたらすぐ火を止める。
   色付き始めるとあっという間にキツネ色になってしまうので、焦がさないように注意。
   余熱で火が通って焦げることもあるので、少し早めに火を止めるのがオススメ。

５．ドライフルーツやチョコレート、カカオニブは冷ましてから混ぜ合わせる。

６．密閉容器で保存。

おすすめの材料（アイハーブで購入）

▶オススメ材料の一覧（リスト）はコチラ

今回はカカオニブと刻んだドライいちぢくを入れてみました。

材料のほとんどをアイハーブで注文しています。
オーガニックのものがお手頃価格。さらに、日本じゃ見かけないナッツオイルも種類が豊富！

今はクルミオイルにハマってます。

【La Tourangell】ローステッドウォールナットオイル
ローストしたクルミで作ったオイル。ナッツのめっちゃいい香りがします。
サラダやドレッシングにもおすすめ！アーモンドやヘーゼルナッツでできたオイルもとても良い👍このLa Tourangelleというメーカーは容器もカワイイ！
iHerbを見る

【California Gold Nutrition】ココナッツオイル
オーガニック・コールドプレス（低温圧搾）・エクストラバージンのココナッツオイル。
肌や髪にも使ってます。
iHerbを見る

【Made in Nature】オーガニック フィグ（いちぢく）
粒も大きくて甘みもしっかり。ちゃんとオーガニックでお値段お手頃。
同じメーカーのデーツやアプリコット、ラズベリーも質が良くておすすめ。
iHerbを見る

【Made in Nature】オーガニック ドライフルーツミックス 142g
クランベリー・レーズン・カボチャの種・チェリー・ブルーベリー・ゴジベリーが一袋に入っている。
そのまま食べてもいいし、ヨーグルトにも合う。
iHerbを見る

最近はオートミールもアイハーブで購入しています。オーガニックでこの価格！

【Bob’s Red Mill】オーガニックロールドオーツ
オーガニックのお手頃オートミール。
厚めのタイプや、完全グルテンフリーのオートミールの取り扱いもあり。
iHerbを見る

カカオニブって知ってますか？カカオを焙煎して砕いたものです。
「混ぜ物無しのカカオそのもの」なので、鉄分やポリフェノールなどの栄養たっぷり。ポリポリとした食感で風味はチョコなのにお砂糖ゼロ！のスーパーフード。

クッキーやグラノーラづくりでも活躍。ヨーグルトにも合います。我が家の常備アイテム。

【サンフード】カカオニブ
カカオニブのメーカーは沢山ありますが、個人的に一番香りが良く美味しいのがコレ！
粒の大きさも大きすぎず使いやすい。焼き菓子に入れることが多いです。
iHerbを見る

▶オススメ材料の一覧（リスト）はコチラ

アイハーブはかなりの頻度でセールを行っているのでマメにチェックするのがオススメ！