日々のおやつに【はちみつオートミールクッキー】を作り置きしていますが、たまにチョコレートの味が欲しくなる！
そんなときに作っている【チョコレートオートミールクッキー】のレシピです。
もちろん、グルテンフリーで砂糖と卵も使っていない超簡単レシピ。
私はオーガニックのカカオパウダーを使いますが、純ココア（糖分不使用）でも作れます。
チョコレート無しでも、しっかりチョコ味。
コーヒーによく合います。
ワインもイケる。
チョコレートオートミールクッキーレシピ
材料（16個分）
混ぜていく順番に沿って書きました(^^)/
- ココナッツオイル 24g（大さじ2）※オイルなら何でもOK
- はちみつ 30g ※砂糖なら20g
- 米粉、または、オートミール粉 40g ※オートミールを挽いたものでもOK
- カカオパウダー 10g
- 塩 ひとつまみ
- 水 45g（大さじ3）※豆乳・牛乳でもOK
- オートミール 70g
トッピング
今回入れたのはこの3つ
- ヘンプシード 5g
- ドライフルーツミックス 10g
- カカオニブ 10g
ドライフルーツやナッツがカカオの風味によく合います。
入れなくてもいいし、好みで変更してください。
チョコレートオートミールクッキーの作り方
１．ドライフルーツを刻む。
２．材料を書いてある順（上から）に、ひとつずつボウルに入れながら混ぜていく。
※スプーンなどでグルグルと適当に混ぜ合わせてOK。
３．オーブンは200度に予熱。180度で15分焼く。
冷めるまでは柔らかくて崩れやすいので、しっかり冷ましてから食べるのがオススメ。
▼コチラ▼ではもう少し詳しく作り方を書いています。
毎日たくさんのアクセスをいただいている人気レシピです(^^)/
