日々のおやつに【はちみつオートミールクッキー】を作り置きしていますが、たまにチョコレート味が恋しくなる!
そんなときに作っている【チョコレートオートミールクッキー】のレシピです。
もちろん、グルテンフリーで砂糖と卵も使っていない超簡単レシピ。
![カカオパウダーを使ったチョコレートはちみつオートミールクッキー【グルテンフリー】レシピ](https://ala-fifty.com/wp-content/uploads/2021/12/cacao2-500x334.jpg?v=1672298849)
私はオーガニックのカカオパウダーを使いますが、純ココア(糖分不使用)でも作れます。
![](https://ala-fifty.com/wp-content/uploads/2019/12/alafifty-profile.jpg)
チョコレート無しでも、しっかりチョコ味。
コーヒーによく合います。ワインもイケる。
チョコレートオートミールクッキー材料
■約16個分(小さく25個くらいにするとザクっと感が増します)
ボウルを秤に乗せて、材料を量りながら入れて行くズボラ方式です。
混ぜていく順番に沿って書いているので番号を振っています(^^)/
- ココナッツオイル 24g ※オイルなら何でもOK
- はちみつ 30g ※砂糖なら20g
- 米粉、または、オートミール粉 40g ※オートミールを挽いたものでもOK
- カカオパウダー 10g
- 塩 ひとつまみ
- 水 45g ※豆乳・牛乳でもOK
- オートミール 70g
トッピング(お好みで)
今回入れたのはこの3つ
- ヘンプシード 5g
- ドライフルーツミックス 10g
- カカオニブ 10g
ドライフルーツやナッツがカカオの風味によく合います。
入れなくてもいいし、好みで変更してください。
チョコレートオートミールクッキーの作り方
1.ドライフルーツを刻む。
2.材料を書いてある順(上から)に、ひとつずつボウルに入れながら混ぜていく。
※小麦粉を使わないので、スプーンなどでグルグルと適当に混ぜ合わせてOK。
![カカオパウダーを使ったはちみつオートミールクッキー【グルテンフリー】レシピ](https://ala-fifty.com/wp-content/uploads/2021/12/cacao-scaled-500x333.jpg?v=1672298852)
3.オーブンは200度に予熱。180度で15分焼く。
焼けた後もしばらくオーブン内に放置するのがオススメ。
冷めるまでは柔らかくて崩れやすいので注意。
![カカオパウダーを使ったチョコレートはちみつオートミールクッキー【グルテンフリー】レシピ](https://ala-fifty.com/wp-content/uploads/2021/12/cacao1-500x333.jpg?v=1672298851)
▼コチラ▼ではもう少し詳しく作り方を書いています。
毎日たくさんのアクセスをいただいている人気レシピです(^^)/
▼ココナッツを入れても美味しいです!