【グルテンフリー】超簡単！ココナッツとはちみつのオートミールクッキーレシピ／小麦粉・卵・バナナ無し

ズボラの真骨頂！私の定番おやつ、繊細さゼロ！の簡単【はちみつオートミールクッキー】の最近のアレンジです。

グルテンフリーだから材料をどんどん入れて行ってスプーンでガシガシ混ぜるだけ！10分もあれば生地完成✨

ココナッツを入れてザクザク感と食べ応えを増強。
小さめに作るのがお気に入りです。

【卵・小麦粉なし】簡単！ザクザク食感のはちみつオートミールクッキーレシピ／バナナ無し

毎日アクセスのある人気レシピ！ボウルに入れてスプーンで混ぜるだけ。ザクザク食感のグルテンフリークッキー。オイル・はちみつ・オートミールがあれば10分以内に生地作り完了です。バナナは使いません。

ala-fifty.com

2021.03.03

オートミール＆ココナッツクッキー材料【小さめで25個分】

ボウルを秤に乗せながら作るので全てグラム表記です！
上から順に入れて行くと作りやすいので番号を振っています。

■基本の材料

1. ココナッツオイル　24g（油ならバターでもなんでもOK）
2. はちみつ　30g（砂糖の場合は20g）
3. オートミール粉　30g（米粉やそば粉などでもOK）
   ※オートミールをミルで粉砕してもOK
4. ココナッツシュレッド　20g（ファイン、ロングでもOK！）
5. 塩　ひとつまみ
6. シナモン　1g
7. 水　50g（大さじ3。牛乳・豆乳などでもOK）
8. オートミール　50g
9. デーツ　1粒（刻む）

■オプション（お好きなものを好きなだけどうぞ）

• ゴジベリー（クコの実）　10粒くらい
• ラズベリーやレーズン　10粒くらい
• ナッツ（クルミ・アーモンド）　10粒くらい
• カカオニブ　5～10gくらい
• 白胡麻　オススメ👍美味しさが増す気がします。黒ゴマは風味も変わってまた良いです。

■チョコ味にするなら

• シナモンをカカオパウダー10gに変更する。
  純ココアなどでもOK。
  チョコ味はノーマルよりほんの少ししっとり感がある仕上がり。

作り方→材料をスプーンで混ぜるだけ！

NO洗い物！NO丁寧さ！が信条です✨

材料1～6（シナモンまで）を番号順にボウルに入れながら混ぜる。
※チョコ味の場合はシナモンの代わりにカカオパウダーを入れる。

小麦粉を使わないので、スプーンでガシガシ練るように混ぜてOK。

混ざったら水を入れて、生地をシャバシャバの状態に。

この辺りでオーブンを200度に予熱し始める。

残りの材料を全て入れて混ぜる。
※ドライフルーツやナッツはお好みの大きさに刻みましょー。

そして混ぜたものをスプーンで天板に乗せていきます。
※直径2～3センチくらいのサイズだと25個くらいできます。

180度のオーブンで16分焼く。

できあがり！
焼きあがった後もしばらくそのままオーブンに入れておくとよりサクッと仕上がる。

食べ過ぎ注意です！

いつも使っているオススメ材料【アイハーブ】

材料リストはこちら

◆オートミール：オーガニックなのにお安い！454gで500円以下。

◆オートミール粉：オーガニックのパウダー状オートミール。袋のチャックはバカすぎて閉まらないので注意。

◆ココナッツシュレッド：オーガニック。パンケーキやホットケーキに入れても美味しい。

◆ココナッツオイル：オーガニック・エキストラバージン・低温圧搾（コールドプレス）で価格もお手頃。スキンケアにもオススメ。

◆はちみつ：クマ容器入りのローハニー

◆ヒマラヤ岩塩：ピンクソルト。他の調理も全部これを使ってます。美味しい。

◆シナモン：とても香りの良いオーガニックシナモン。

◆カカオパウダー：他のメーカーのカカオパウダーも美味しいけど、このメーカーのカカオパウダーはロー加工！

◆カカオニブ：チョコレート好きに必須のスーパーフード。砂糖や余計な油脂が入っていない、ローストカカオチップ。ヨーグルトに入れても美味しい。

◆デーツ：このメーカーのドライフルーツはとても質がいいのでお気に入り。

ここからはオプション。ドライフルーツ類

◆クランベリー：オーガニック。甘さを整えるのにオーガニックのリンゴジュースを使用している。

◆ドライフルーツミックス：クランベリー・レーズン・チェリー・カボチャの種子・ブルーベリー・ゴジベリー（枸杞）のミックス。そのまま食べても美味しい。