これを料理と呼ぶことを、世の料理好きな全ての人に先に謝っておく。
というくらい簡単な、カフェスタイルのアボカドトーストレシピです♪
ズボラさんにもオススメ！
アボカドトーストとは
アボカドを焼いたものではありません。
アボカドをのせたトーストです。
私が知っているアボカドトーストはコレ↓。これしか知らない。
東南アジアのオサレカフェで食べたものです。
アボカドトーストを作ろう！
＜材料：1人分＞
- アボカド 半分
- パン 1枚（プレーンなものなら種類問わず）
- オリーブオイル 適量
- 塩 適量
★以下、あってもなくてもイケる材料
- 卵 1個
- スプラウトやミニトマト
料理やレシピと呼ぶのがそろそろ恥ずかしくなってきましたが、さぁ！作りましょう。
１．トーストを焼く。
２．アボカドを切る。（薄いスライスにするのが私は好き。食べやすい。）
３．卵を焼く。
（私は半熟で両面軽く焼きます。目玉焼き・ポーチドエッグ・温泉卵でもイイと思う。）
４．焼いたトーストにアボカドをのせ、その上に卵をのせる。
スプラウトやミニトマトがあればトッピング。
５．オリーブオイルをたっぷりかける。
６．塩をふりかける。
これだけ！
でもめっちゃ美味しくて定期的に食べたくなります。
オリーブオイルと塩は自分の美味しいと思う量を見つけてください。
私はどちらも多めが好き！
パンは普通の食パンでOK。
今回はタカキベーカリーの「カントリーフランス」を使いました。
イングリッシュマフィンやベーグルも美味しい。ナンもイケると思う。
ようするにプレーンなパンなら何でもいいのです。
オリーブオイルと塩はできれば美味しいものを使いましょう。それが唯一のポイントかな？
もちろん自宅にあるものでも十分です。
私は、塩はヒマラヤのピンクソルト（岩塩）がお気に入りです。
そして唯一のポイントと言っておきながら、塩とオイルをマヨネーズに変更しても間違いなく旨いです。
アイハーブで買ったドレッシングをかけることもあります。
アボカドトーストに合わせるドレッシングはビネグレット系がオススメ。
以下、私がアイハーブで購入している調味料です！
【Earth Circle Organics】ヒマラヤピンクソルト細粒
【Annie’s Naturals】オーガニックホースラディッシュマスタードこれを添えるとレベルアップ👍マスタードシードではなくホースラディッシュを使ったマスタード。酸味が効いてて辛すぎずそのままドレッシングとしてもイケる。ポテサラに使ってもGOOD。
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簡単で美味しくて、ちょっとオサレな雰囲気を出せるアボカドトースト。
ぜひお試しあれ。
