■レシピ【超簡単・ズボラ】

基本の材料3つ!フライパンで簡単手づくりグラノーラ【オートミールレシピ】オーブンでの作り方も紹介します

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こんにちは!オートミール歴40年以上のセイラです(何の自慢?)。

私の中のオートミールと言えばクッキーとグラノーラ!
どちらも簡単に作れておやつにもぴったり。

手作りの醍醐味は使用する材料を選ぶことができることと、何が使われているかが把握できる事でしょう👍

私の場合は【材料が少ない・簡単】というのも最重要事項です(ズボラ属性)。

オートミールで手作りグラノーラレシピ

このレシピはフライパンでもオーブンでも作れます。
では作ってみよっ!

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オートミールグラノーラの材料

■基本の材料

  • オートミール 150g
  • ココナッツオイル 大さじ3(オリーブオイル・ナッツオイル・白ごま油など。サラダ油でもOK)
  • 砂糖 30g(ハチミツやメープルシロップなら大さじ3程度)

私はいつもココナッツオイル、ハチミツ(またはきび砂糖)で作ります。
甘さはかなり控えめなので好みで増やしてください。
レシピより甘さを減らすと物足りないと思う。

オートミールで手作りグラノーラレシピ

■お好みで追加

  • 全粒粉やふすま粉、米粉、ココナッツパウダーなどの粉類 オートミールの半量くらい
  • ナッツ類(ヘンプシードやパンプキンシード、ひまわりの種などもGOOD)
  • レーズンやデーツ、ブルーベリーやラズベリーなどのドライフルーツ
  • チョコレート・カカオ(または無糖ココア)パウダー・カカオニブもおすすめ

ナッツやドライフルーツは好きなだけどうぞ!
食べやすい大きさに砕くか、刻んでおきます。大きめが美味しい。

グラノーラの作り方

全部を混ぜてから(ドライフルーツとチョコレートは別)炒める方法もありますが、私は以下の順番で炒めていきます。

フライパンで炒める場合

1.フライパンにオートミールを入れて弱火で5分ほど炒める。
※粉類やカカオパウダーを入れる場合はこのタイミングで一緒に入れて炒める。

2.オイルを入れる。オイルが全体に馴染むまで弱火で炒め続ける。

3.ナッツ類を入れる場合はこのタイミングで入れる。炒めながら全体と馴染ませる。

4.砂糖を入れる。炒めながら全体と馴染ませる。

5.砂糖が全体に馴染んでオートミールがしっかりしたキツネ色になったら火を止める。

6.ドライフルーツやチョコレートは冷ましてから混ぜ合わせる。

7.密閉容器で保存。

オートミールで手作りグラノーラレシピ
粉類を入れるとこんな感じ(右ができあがり)
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オーブンで焼く場合

  1. 材料を全部混ぜ合わせたものを天板に広げて、170度で15分。
    ※ドライフルーツとチョコレートは入れない。焼きあがって冷ました後に混ぜる。
  2. 焼けたものを木べらなどでザっと混ぜ返してさらに170度で15分。
  3. 冷ましてから密閉容器で保存。
オートミールで手作りグラノーラレシピ

おすすめの材料(アイハーブで購入)

今回はカカオニブと刻んだドライいちぢくを入れてみました。

オートミールで手作りグラノーラレシピ

カカオニブ、ココナッツオイル、ナッツオイルはアイハーブで注文しています。
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