手づくりすると、何が入っているのかが分かるし、自分好みの甘さにできるのがイイところ。

フライパンでも作れますが、夏は暑すぎて無理！！

それにやっぱりオーブンで作るの楽ー！😆

ということで、今回はオーブンで作るグラノーラレシピの紹介です。

もちろんグルテンフリーです👍

基本の材料３つ！フライパンで簡単手づくりグラノーラ【オートミールレシピ】

添加物なしの安心グラノーラをフライパンまたはオーブンで簡単に作れます。基本の材料は3つ。後はお好みでナッツやドライフルーツ好きなだけ追加！そのままポリポリ食べても美味しいオートミールレシピ。

ala-fifty.com

2021.03.01

グラノーラの材料と分量

▶チョコレート風味のグラノーラのレシピはコチラ

基本の材料

• オートミール　100g
• ココナッツシュレッド　20g
  ココナッツロングやファイン、パウダーでもOK
• コーンミール　20g
  米粉、全粒粉、ふすま粉でもOK

ココナッツ、またはコーンミール（粉類）が無い場合は、その分オートミールを増やす。

• 砂糖　30g
  ハチミツを使う場合は、35g～40gくらいがオススメ。
• ココナッツオイル　30～35g

オプション

オプションの量は好みで。

我が家ではクルミ、カカオニブ、レーズン、クコの実などをよく使います。

• ナッツ
• カカオニブ
• 胡麻
• チョコレート
  ※出来上がってから混ぜる
• ドライフルーツ（レーズンやデーツなど）
  ※出来上がってから混ぜる

コーンミール・米粉・オリーブオイルで作るオートミールクッキーレシピ【小麦粉なし】

10分くらいで生地が完成。小麦粉なし！卵なし！バターなし！グルテンフリー＆ヴィーガンOKの簡単オートミールクッキー。

ala-fifty.com

2023.04.13

オーブンで作るグラノーラ

１．オートミール・砂糖・粉類をボウルに入れて均一になるように混ぜる

２．ナッツ（刻む）やカカオニブ、胡麻など、火を通したいオプションもこの時点で一緒に混ぜる

３．オイルを入れて混ぜ、全体に馴染ませる

４．オーブンを200度に予熱

５．天板に３の生地を広げる

６．180度で7分焼く

７．7分経ったらすぐに出し、全体を混ぜる
上下を入れ替える感じ

８．またオーブンに戻し、180度でもう7分焼く
我が家のオーブンは焼き癖があるので、天板の向きも変えます

焦がさないように、こんがりキツネ色を目指す！

９．ドライフルーツなどを加えて混ぜる
チョコチップ（刻んだチョコレートなど）は溶けるので、冷めてから混ぜるのがオススメ

できあがり✨

グラノーラの食べ方

代表的なのは牛乳や豆乳、アーモンドミルクなどのミルク類をかけて食べる方法。

我が家ではプレーンヨーグルト（手づくりの豆乳ヨーグルト）と一緒に食べています。

ミルクやヨーグルトと一緒に、スライスしたバナナなどを一緒に淹れても美味しいです。

アサイーボウル的なものや、レアチーズケーキなどに乗せて食べるのもオススメ。

ザクザクとした食感が加わって、アクセントになります。

黒柳徹子ケーキのトッピングにも合います。

オーブン不要！超絶簡単でアレンジ自在の【黒柳徹子ケーキ】でWECKしてみた／手を汚さず映えケーキ

オーブンを使わないのに簡単に作れる通称【黒柳徹子ケーキ】。WECKやココット皿、デザートカップで作れば、手も汚れず、見た目もキレイにできます(^^)メインの材料は生クリームとビスケットのみで超簡単！

ala-fifty.com

2021.12.23

グラノーラの材料【アイハーブのおすすめ】

オーガニックのオートミール、粉類、ココナッツ、質の良いドライフルーツがお安く手に入るので、材料のほとんどはアイハーブで揃えてます。

▶オススメ品のリストはコチラ

【ボブズレッドミル】オーガニックオートミール
オーガニックのオートミール。日本で買うモノより粒がしっかりしている。
お値段も手ごろ。
日本で買うならアリサンのオートミールがオススメ。
iHerbを見る

【エドワードアンドサンズ】オーガニックココナッツシュレッド
オーガニックのココナッツを細かく刻んだもの（粗い粒状）。
ホットケーキやパンケーキの生地に加えたり、ヨーグルトやスムージーに入れたり、手軽にココナッツの風味をプラスできる。グラノーラにもおすすめ。
iHerbを見る

【California Gold Nutrition】ココナッツオイル
オーガニック・コールドプレス（低温圧搾）・エクストラバージンのココナッツオイル。
肌や髪にも使ってます。
iHerbを見る

【メイドインネイチャー ゴジベリー】
メイドインネイチャーのドライフルーツはどれも粒ぞろいで高品質感がすごい！
ゴジベリーも例にもれず美しい粒が入っていて、程よい硬さで使いやすくて一番お気に入りです。
iHerbを見る

アイハーブはかなりの頻度でセールを行っているのでマメにチェックするのがオススメ！

主な材料は、コーンミール・米粉（またはココナッツシュレッド）・オートミール・砂糖・オイル。

もちろんグルテンフリーです。

材料をスプーンでガシガシと荒っぽく混ぜるだけのズボラスタイルクッキー！
10分ほどで生地がデキマス✨

残ったコーンミールを消費するために作ったのに、このレシピにはまってコーンミールを追加注文してしまいました💦

ちなみに、同じ材料でグラノーラも作れます。

コーンミールとオートミールのクッキー材料

ボウルを秤に乗せて、番号順に材料を量りながら入れて行くので全てグラム表記です。

直径2センチ強くらいのサイズで作った場合、25個くらいできます。

1. オリーブオイル　24g（大さじ2）
   ココナッツオイルなど、オイルなら何でもOK
2. 砂糖　20g（ハチミツの場合は30g）
   我が家は甜菜糖を使ってます。
3. コーンミール　30g
   細かめに引いてあるものがオススメ
   コーンフラワーでも可
4. 米粉、またはココナッツシュレッド　20g
   米粉を使うとクッキーらしい食感に、ココナッツシュレッドを使うとザックザクに仕上がります。
   ※ココナッツフレークやココナッツロングを軽くミルで挽いてもＯＫ
   ※米粉の代わりにオートミールをミルで挽いたものでも可
5. シナモン　1g
6. 塩　ひとつまみ
7. 水　50g
8. オートミール　50g

オプション（入れても入れなくてもOK）

ドライフルーツやナッツなどを刻んで入れると美味しさアップ！

ドライフルーツは甘みも増して満足感も出るので、デーツかレーズンは必ず入れています。
チョコチップもオススメ。

量はお好みでOK！私はこのくらいの量を使います。

• デーツ　1粒
• レーズン　10～15粒
• ゴジベリー（クコの実）　10～20粒
• 白ごま　大さじ1
• カカオニブ　6～8g
• くるみなどのナッツ　5～8粒

クッキーの作り方

１．オプション類を小さく刻む

２．ボウルを秤に乗せ、オイルと砂糖を入れ、大き目のスプーンでよく混ぜ合わせる

３．コーンミール・米粉（ココナッツシュレッド）・シナモンを入れ混ぜ合わせる

４．水を入れて混ぜ合わせ、生地を液状にする

５．オーブンを200度に予熱する

６．オートミールとオプションのドライフルーツやナッツ類を入れ混ぜ合わせ、天板に生地を並べる
膨らんだり広がったりしないので、生地同士の間隔は狭くてOK
小麦粉が入っていない分、生地がまとまりにくいので、画像の様にスプーンの上である程度、形を作ってから天板にスライドさせるように置くとウマくできる。

７．180度のオーブンで15分焼く
我が家では一番上の段で焼いています。

８．できあがり　※冷めるまでは崩れやすいので注意

オススメの材料【アイハーブおすすめ】

▶よく使うクッキー材料のリストはコチラ

【アローヘッドミルズ】オーガニックコーンミール
一般的なコーンミールよりもかなり粒が細かいコーンミール。
コーンフラワー（粉）もオススメ。小麦粉代わりにパンケーキやお菓子に使ったり、コーンブレッドを作ったり、揚げ衣にするなど。幅広く使いやすいです。
トルティーヤを作りたい人は専用の加工がしてあるもの（マサハリナ）がGOOD。もちろんクッキーにも使えます。
iHerbを見る

【ボブズレッドミル】オーガニックオートミール
オーガニックのオートミール。日本で買うモノより粒がしっかりしている。
お値段も手ごろ。
日本で買うならアリサンのオートミールがオススメ。
iHerbを見る

【エドワードアンドサンズ】オーガニックココナッツシュレッド
オーガニックのココナッツを細かく刻んだもの（粗い粒状）。
ホットケーキやパンケーキの生地に加えたり、ヨーグルトやスムージーに入れたり、手軽にココナッツの風味をプラスできる。グラノーラにもおすすめ。
iHerbを見る

【メイドインネイチャー】オーガニックスーパーベリー
クランベリー・レーズン・チェリー・カボチャの種子・ブルーベリー・ゴジベリー（枸杞）、のミックス。そのまま食べても美味しい。ナッツとの相性も抜群。
このメーカーのドライフルーツはとても質がいいのでお気に入り。デーツもこのメーカーのものを愛用。 iHerbを見る

アイハーブはかなりの頻度でセールを行っているのでマメにチェックするのがオススメ！

電気圧力鍋で簡単に黒豆を作れると言うことを覚えてから、日常的に黒豆を食べるようになりました。

我が家ではもはや「たんぱく質もとれるし満足感も高い」オヤツ的な存在。

来客時にもお茶請けにちょっとお出ししたりします。

今回は、アレンジレシピと言っていいのかレベルのレシピ、「ジンジャー黒豆」と「黒豆ラテ」をお届けします。

ここからはちょっと余談なのですが、

なんでみんな黒豆の煮汁残すの？？

私は黒豆の煮汁も大好きでグビグビ飲みます。

だから人に出す時も「私の煮汁が減っちゃうけどサービスしてあげよう！（けち臭い）」と思って煮汁多めに出すんですが、みーんな残すんですよ。

飲んでもイイよ！と言っても残ってるんですよ。

がーーーーーん！！
おもてなしのつもりだったのに…

そんな人でも「黒豆ラテ（煮汁ラテ）」は飲み干してくれます。（なんとしても飲ませたい）

ジンジャー黒豆（生姜黒豆）の作り方・レシピ

生姜の風味で甘さにさっぱり感が出ます。
いつもの黒豆とは違う味わいが、特に女子に評判良いです。

もちろん生姜のポカポカ効果も期待しています。

レシピは我が家の定番となっている「甘さ控えめ黒豆」に生姜を足すだけ！( *´艸｀)

• 黒豆　250g
  さっと洗ったもの
• 砂糖　100g
  少し甘めにしたい時は120g
• 水　900ml
• 醤油　大さじ1
• 塩　小さじ1/2
• 生姜　2～3片
  私はみじん切り冷凍した生姜を5センチ四方くらい入れます。

生姜は「ちょっと多いかしらー？？」くらいが意外とイケます。

我が家ではみじん切り生姜を使うので煮汁の底にザラザラと生姜が残りますが、沈んでいるので取り分ける時などには案外邪魔になりません。

このレシピの材料を「鉄」と一緒に全て「電気圧力鍋」に入れ、高圧18分＋保温1時間で出来上がり。
浸水時間は不要です。
いきなり調理スタートでOKです。

【Panasonic電気圧力鍋で浸水無し18分】甘さ控えめ黒豆レシピ／齢49にして初めての黒豆作り

生まれて初めての「黒豆」を我が家の秘密兵器【電気圧力鍋】で調理。浸水無しの高圧で18分！超簡単に甘さ控えめでツヤピカの美味しい黒豆ができました。いつでもすぐ作れて失敗無し。電気圧力鍋がズボラの強い味方だと実感した瞬間✨

ala-fifty.com

2021.12.21

【鉄の健康鯛】
鉄はコレを使っています。鉄無しだと黒豆の色が少し赤っぽい仕上がりになるだけで、味に違いはありません。黒豆が黒々とした仕上がりになります。鉄分不足にも良いそうです。黒豆以外の調理でも使えます。

Amazon　楽天市場

【パナソニック】電気圧力鍋
火加減無用。ズボラでも、ウッカリでも、料理オンチでも！安全に使える圧力鍋。煮込みや保温調理、低温調理、自動調理（20種類）もできます。

Amazon　楽天市場

黒豆の煮汁が足りなくなる！黒豆ラテ

黒豆の煮汁を牛乳、または豆乳で割るだけ。

もちろん、アーモンドミルクやオーツミルクなどでもOK。

【黒豆ラテ】の黒豆の煮汁と牛乳・豆乳の比率は完全にお好み。

私は黒豆の煮汁の2～3倍の豆乳で割ることが多いです。
（煮汁50mlに対して豆乳100ml強）

甘めにしたい時は、黒豆の煮汁の比率を多めにするだけです👍

ホットで飲むと、ほっこりする味わいです。
ホットの場合は煮汁多めで甘さ強めにした方が美味しい気がします。

温めは電子レンジでも良いですが、私は豆乳を鍋でほどほどに温めて黒豆の煮汁に入れています。

もちろん、ジンジャー黒豆の煮汁でも同じように美味しく飲めます！

黒豆の煮汁は、子供の頃に母が「喉にイイから」と言ってよく飲ませてくれました。

黒豆に含まれるポリフェノールやカリウムなどのミネラルが溶けだしています。

飲まなきゃ損じゃないですか？？（何としても飲ませたい）

煮る時に鉄を入れた場合は、鉄分も取ることができます。

こんなにいいことずくめなのに、なんでみんな残すんですかね？？( ;∀;)

ぜひお試しあれ―。

我が家のキッチンでみじん切りを任せている「ぶんぶんチョッパー」。

ふと思いつきで生クリームを泡立ててみたところ、1分もかからずにホイップできてしまったー！

ぶんぶんチョッパーにはホイップ専用の替え刃（混ぜ器）が付いたものがありますが、我が家のぶんぶんチョッパーにはそんなの付いてません。ただの「刃」です。

専用の混ぜ器なくてもホイップできちゃいました💦

しかも約60秒。正確には8分立てなら引っ張る回数60回ちょっとです。

生クリームをぶんぶんチョッパーでブンブンするだけなのですが、一応、回数や泡立て具合をレポートしたいと思います。

ちなみに我が家で使っているのはコレ。

【あっという間にみじん切り！ぶんぶんチョッパー】
小さいサイズは送料込みで1,000円前後。
コンパクトで使い勝手がいいのでフードプロセッサーとは別に1個あると便利。
Amazon　楽天市場

ぶんぶんチョッパーが無い場合はコチラの方法がオススメです。

5分でホイップ！ハンドミキサーなしでできる生クリームの作り方【泡だて器なし！少量もOK！】

瓶などの容器に入れて振る！振る！振る！それだけです。泡立ての加減や、用意する容器の大きさ、使いやすい容器についても紹介します。

ala-fifty.com

2022.01.20

ぶんぶんチョッパーで生クリームを泡立てる

１．よく冷えた生クリームと砂糖をぶんぶんチョッパーに入れる。
砂糖の量は生クリームのパッケージを参考にしてください。
これは生クリーム100mlときび砂糖5g。甘さはかーなり控えめです。
もちろん砂糖なしでもOK。

２．蓋を閉め持ち手を引っ張ってブンブン（中の刃を回す）する。
生クリームがじんわり漏れだす場合があるので、テーブルなど水平なところに置いてやると良い。

３．引っ張る回数でホイップの度合いを調整する。
今回は純生クリーム乳脂肪47%を使っています。35%の場合や、植物性の場合は回数が少し異なるかもしれないので、30～40回くらいで様子を見ると良いと思います。

• 40～50回→7分立て
• 50～60回→8分立て
• 70回→かなり固め

これは50回ブンブンした状態。7分立てくらい。
チョコ風味にしたいのでカカオパウダー（または純ココア）を大さじ1追加。

スプーンですくうとタラーっと落ちて、形が残る感じ。

ちょっと固めに見えるけど、硬さに少しムラがあるのでヘラなどで全体を軽く混ぜるとちょうどいい感じになる。

４．様子を見ながらブンブンしてちょうどいい硬さにする。
これは64回。8分立てよりちょっと硬めかも。

中から刃を取り出して（刃に注意！）、スプーンや小さめのヘラで全体を混ぜたら出来上がり👍

これは初めての時。70回ブンブンしたら8分立てを超えてかなり固めに…

WECKに生クリームとビスケットを詰めて作る黒柳徹子ケーキに使ったので固くても支障はなし！

固めな分、いつもより食べ応えがあった気がする…。

オーブン不要！超絶簡単でアレンジ自在の【黒柳徹子ケーキ】でWECKしてみた／手を汚さず映えケーキ

オーブンを使わないのに簡単に作れる通称【黒柳徹子ケーキ】。WECKやココット皿、デザートカップで作れば、手も汚れず、見た目もキレイにできます(^^)メインの材料は生クリームとビスケットのみで超簡単！

ala-fifty.com

2021.12.23

ぶんぶんチョッパーは、我が家（ズボラ）のベストキッチンアイテムのひとつです。

玉ねぎはもちろん、人参や生姜、ニンニクなど手を汚さず簡単に細かくできるので本当に助かります。

さらに生クリームまで作れるとは…

マジで重宝してます。

ズボラ厳選！買って良かったおすすめキッチングッズ６選【便利アイテムで料理下手も効率アップ】

ズボラだからこそ知っている！オススメの便利なキッチングッズと調理家電を紹介。どれも実際に愛用している優れもの♪手放せません。

ala-fifty.com

2022.06.10

材料を混ぜ合わせて、オーブンの天板に広げて焼くだけでOK！

暑い夏でも火を使わず、すぐにできます👍

今回はカカオパウダー（または純ココア）を使ってチョコレート風味に仕上げるレシピです。

カカオの苦みが加わる分、甘みを少し加えています。

混ぜてオーブンで焼くだけ！簡単手づくりグラノーラ【オートミールレシピ】

グラノーラはお家で手づくりできます。暑い夏はオーブンで焼くだけレシピがオススメ！

ala-fifty.com

2023.07.20

チョコレートグラノーラの材料

• オートミール　100g
• ココナッツシュレッド　20g
  ココナッツロングやファイン、ココナッツパウダーでもOK
• 全粒粉　20g
  コーンミールや米粉、ふすま粉などもOK
  
  ココナッツ、または全粒粉などの粉類が無い場合は、その分オートミールを増量します。
• カカオパウダー　10g
  純ココアでもOK
• 砂糖　35g
  ハチミツなら40～45g
• ココナッツオイル　35g
  オイルなら何でもOK

オプション

オプションは好きな量を入れてください✨

• ナッツ　刻む
• 胡麻
• カカオニブ

焼きあがって、冷ましてから混ぜるオプション

• ドライフルーツ　大きいものは刻む
  レーズン、イチジク、アプリコット、ゴジベリーなど好みのものを1～数種類
• チョコチップ（またはチョコレートを刻んだもの）

チョコレートグラノーラの作り方

１．オイル以外の材料を全てボウルに入れ、スプーンなどで全体が均一に混ざるように混ぜる

２．オイルを入れて全体に馴染むまで混ぜる

３．オーブンを200度に予熱する

４．天板に２の生地を広げる

５．180度で7分間焼く

６．7分経ったらオーブンから出し、スプーンなどで全体を混ぜる（上下を入れ替えるように）

７．オーブンに戻し、180度で7～8分焼く
焦がさないように！
チョコレート味は見た目で焼け具合が分かりにくいので臭いで判別👍

８．ドライフルーツ類を入れて混ぜる
チョコチップやチョコレートは溶けるので、冷めてから混ぜ合わせる

オススメのグラノーラの材料【アイハーブ】

アイハーブならオーガニックの材料を日本よりも安いお値段で揃えられるのでオススメです！

粉類なども、オートミール粉やアーモンド粉など、種類が豊富。

オイルも、手ごろな価格のココナッツオイルや、ナッツオイルなどの珍しいものが手に入ります。

▶グラノーラのオススメ材料のリストはコチラ

▶初回20％OFFコード→【NEW20】、2回目以降も5％OFFの紹介コード→【OKO772】

【サンフード】オーガニック カカオパウダー
たくさんあるカカオパウダーの中で、サンフードのものは低温焙煎されており風味が良くて一番好き。
ミネラルなどの栄養素も豊富に含まれています。
ナビタスのものもオススメ。　iHerb

【エドワードアンドサンズ】オーガニック ココナッツシュレッド
オーガニックのココナッツを細かく刻んだもの（粗い粒状）。
ホットケーキやパンケーキの生地に加えたり、ヨーグルトやスムージーに入れたり、手軽にココナッツの風味をプラスできる。グラノーラにもおすすめ。
iHerb

【California Gold Nutrition】オーガニック ココナッツオイル
オーガニック・コールドプレス（低温圧搾）・エクストラバージンのココナッツオイル。
肌や髪にも使っています。
iHerb

【ラ・トウランジェル】ウォルナット（クルミ）オイル
ローストしたクルミのオイル。
ナッツの香りがたっぷりで、サラダに使っても美味しい！
和え物などの和食にチョイ足しするのもオススメです。
iHerb

【メイドインネイチャー】オーガニック スーパーベリー
クランベリー・レーズン・チェリー・カボチャの種子・ブルーベリー・ゴジベリー（枸杞）、のミックス。そのまま食べても美味しい。ナッツとの相性も抜群。
このメーカーのドライフルーツはとても質がいい！
 iHerb

アイハーブはかなりの頻度でセールを行っているのでマメにチェックするのがオススメ！

小麦粉を使わないので（グルテンフリー）、材料をどんどん入れて行ってスプーンで荒っぽくガシガシ混ぜるだけでOK！

10分もあれば生地完成✨

ココナッツを入れてザクザク感と食べ応えを増強。

小さめに作るのがお気に入りです。

【卵・小麦粉なし】超簡単！ザクザク食感の「はちみつオートミールクッキー」レシピ

毎日アクセスのある人気レシピ！スプーン1本で簡単にできるザクザク食感のグルテンフリークッキー。オイル・はちみつ・オートミールがあれば10分以内に生地作り完了。

ala-fifty.com

2021.03.03

オートミール＆ココナッツクッキー材料【小さめで25個分】

ボウルを秤に乗せながら作るので全てグラム表記です！

上から順に入れて行くと作りやすいので番号を振っています。

ハチミツの代わりに未精製糖などを使えばヴィーガン仕様にもなります👍

■基本の材料

1. ココナッツオイル　24g（油ならなんでもOK）
2. はちみつ　30g（砂糖の場合は20g）
3. オートミール粉　30g（または、米粉やそば粉、コーンミールなど）
   ※オートミールをミルで粉砕してもOK
4. ココナッツシュレッド　20g（ファイン、ロングでもOK！）
5. 塩　ひとつまみ
6. シナモン　1g
7. 水　50g
8. オートミール　50g
9. デーツ　1粒（刻む）

■オプション（お好きなものを好きなだけどうぞ）

• ゴジベリー（クコの実）　10粒くらい
• ラズベリーやレーズン　10粒くらい
• ナッツ（クルミ・アーモンド）　10粒くらい
• カカオニブ　5～10gくらい
• チョコチップ（またはチョコを刻んだもの）
• 白胡麻　オススメ👍
  美味しさが増す気がします。黒ゴマは風味がカラっと変わってまた良いです。

■チョコ味にするなら

• シナモン1gをカカオパウダー10gに変更する。
  純ココアなどでもOK。
  チョコ味はノーマルよりほんの少ししっとり感がある仕上がり。

チョコ味にはゴジベリーがよく合います。おうちにあれば試してみてください。

作り方→材料をスプーンで混ぜるだけ！

NO洗い物！NO丁寧さ！が信条です✨

材料1～6（シナモンまで）を番号順にボウルに入れながら混ぜ合わせて行きます。
※チョコ味の場合はシナモンの代わりにカカオパウダーを入れる。

小麦粉を使わないので、スプーンでガシガシ練るように混ぜてOK。

混ざったら水を入れて、生地をシャバっとした状態に。

この辺りでオーブンを200度に予熱し始める。

残りの材料を全て入れて混ぜる。
※ドライフルーツやナッツはお好みの大きさに刻みましょー。

そして混ぜたものをスプーンで天板に乗せていきます。
※直径2～3センチくらいのサイズだと25個くらいできます。

180度のオーブンで15分焼く。
オーブンにもよりますが、我が家は一番上の段を使います。

オーブンに入れたまま冷ますとよりサクッと仕上がります。
早く食べたい場合は、オーブンから出して冷まします。

冷まさないと崩れやすいので注意！

できあがり！

食べ過ぎ注意です。

いつも使っているオススメ材料【アイハーブ】

材料リストの一覧はこちら

• オートミール：オーガニックなのにお安い！454gで500円前後。
• オートミール粉：オーガニックのパウダー状オートミール。袋のチャックはバカすぎて閉まらないので注意。
• ココナッツシュレッド：オーガニック。パンケーキやホットケーキに入れても美味しい。
• ココナッツオイル：オーガニック・エキストラバージン・低温圧搾（コールドプレス）で価格もお手頃。スキンケアにもオススメ。
• はちみつ：クマ容器入りのローハニー
• ヒマラヤ岩塩：ピンクソルト。他の調理も全部これを使ってます。美味しい。
• シナモン：とても香りの良いオーガニックのシナモン。
• カカオパウダー：サンフードのカカオは香りも良くて美味しい。ロー加工のものが良ければコチラ！
• カカオニブ：チョコレート好きに必須のスーパーフード。砂糖や余計な油脂が入っていない、ローストカカオチップ。ヨーグルトに入れても美味しい。
• デーツ：このメーカーのドライフルーツはとても質がいいのでお気に入り。

ここからはオプション。ドライフルーツ類

• ゴジベリー（クコの実）：カカオとの相性抜群👍そのまま食べても美味しい。
• クランベリー：オーガニック。甘さを整えるのにオーガニックのリンゴジュースを使用している。
• ドライフルーツミックス：クランベリー・レーズン・チェリー・カボチャの種子・ブルーベリー・ゴジベリー（枸杞）のミックス。そのまま食べても美味しい。

アイハーブはかなりの頻度でセールを行っているのでマメにチェックするのがオススメ！

結論から言います。

容器に入れて5分振る！！それだけでちゃんと泡立ちます。

6分立て7分立てもちゃんとできます。

50mlとか、少量の泡立てもOK！

チョコレート風味にもできます。

100均の泡立て器も数種類使ってみましたが、結局振るのが一番早く泡立った…。
（普通の泡だて器も100均のも約15分かかりました）

そして何と言っても、ボウルと泡立て器を洗って片付けなくてもイイ！！
超重要ズボラポイント✨

ちょっとスコーンに添えたい時とかにも、めっちゃ重宝する！

振るだけなんですけど、適した容器や、必要な容器の大きさ、振り加減（作り方）を紹介します。

ぶんぶんチョッパーがある場合はさらに楽で早いです。
でも洗い物は少し増えます。

【混ぜ器・泡だて器なし】ぶんぶんチョッパーなら60秒で生クリームを作れる！

ホイップ専用の替え刃（混ぜ器）がなくてもぶんぶんチョッパーで生クリームをホイップできます！しかも泡だて器不要で約1分。あっという間にできます。

ala-fifty.com

2022.12.19

泡立てに使う容器

• 振っても水分が漏れないこと
• 泡立て前の生クリームの2倍以上のサイズ（2.5倍くらいあればよい）
  100mlの生クリームなら、250ml以上入る容器

コレダケ。

この条件を満たせば、プラスチックでもガラスでも何でもいいです。
片手で持ちやすい形状だと尚良し👍

ペットボトルでもできる。

ただ、泡立てた生クリームを使う時に、容器の口は広い方が便利ではあります。

シェイカーとかイイかも。

私は100mlずつ使うことが多いので、この250mlサイズの瓶を愛用しております。

さっそく泡立ててみよう！

生クリームは直前まで冷蔵庫に入れておくのがオススメ。

瓶に生クリームと砂糖を入れる。
もちろん砂糖なしでも大丈夫。

砂糖の量は生クリームのパッケージを参照。
私は甘さ控えめで200mlで15gくらい、100mlなら7gくらいで作ることが多い。

フタをしっかり閉めて…振る！！シャカシャカ振る！！

振る方向は縦でも横でもお好きなように。とにかく振る。

3分ほどすると、液体のシャバシャバ動く感じがあまりしなくなってくる。
固さは6分立てくらい。

チョコ味にするときは、この辺りでカカオパウダーを入れる。
※カカオパウダー（または純ココア）は、生クリーム200mlに対して大さじ1くらい。
振るうとダマになりません。（私は振るってませんが…）

そのまま振り続ける。

クリーム状になってくると、中が動いてない感じがするので思いっきり振る！！

後は様子を見ながら、好みの固さになるまで振る。

ちょうど5分で8分立てくらいの固さになります。

今まで試した容器

100均にある、ソースとか入れる容器。

泡立てやすいし、ちゃんと泡立つんだけど、口が狭いからゴムベラで出しにくい。

上の細いところからソース出すみたいに出てくるかなー？と思ったけど、それはさすがに無理だった(笑)

6分立てとかなら出てくるかも。

あとは、小さめの水筒（画像左）→泡立てやすいけど、口が狭くて深さがあるので出しにくい。

ジャムの瓶（画像右）→50mlくらいの少量泡立てに便利。スコーンに添える時とか👍

ソースの容器と水筒は、私的に出しにくい（ゴムベラ突っ込むのが面倒）なだけなので、それが気にならないなら、泡立てやすいしオススメ！

とにかく、しっかり閉まる（漏れない）なら何の容器でもイイと思うので、ぜひお試しあれ～。

▼生クリームを使うおすすめズボラレシピ

オーブン不要！超絶簡単でアレンジ自在の【黒柳徹子ケーキ】でWECKしてみた／手を汚さず映えケーキ

オーブンを使わないのに簡単に作れる通称【黒柳徹子ケーキ】。WECKやココット皿、デザートカップで作れば、手も汚れず、見た目もキレイにできます(^^)メインの材料は生クリームとビスケットのみで超簡単！

ala-fifty.com

2021.12.23

しかも黒柳徹子さんご本人の動画。

さっそく見てみたら、どこでも手に入る材料でできてオーブン不要！ホントに簡単！

めっちゃ「作ってみたい」欲をそそられるレシピだったのでさっそくチャレンジ。

できあがりは…

焼いてないのに、ホントにスポンジケーキを使ったかのような食感！！
しかも美味しい…✨

大げさではなく、マジで買ってきたショートケーキみたいなんですけど！！
これはイイ！！(ﾟ∀ﾟ)

このケーキ、超絶シンプルだからアレンジし放題だと思う。

さっそく私の大好きなWECKを使って、ビスケットを立てたりラップで包んだり、という工程を省いて作ってみました。（ズボラ根性👍）

黒柳徹子さんの動画

もちろんこの動画は外せないでしょう。

普通に動画として面白いので見ることをオススメします。

共演者との掛け合いがかなり笑えました( *´艸｀)

動画によると、元々は徹子さんの妹さんがアメリカで知り合いに教えてもらったものだそうです。
確かにアメリカンな発想のケーキだと思う！

昔々「ベストテン」で披露して「黒柳徹子ケーキ」と呼ばれるようになったらしい。

徹子さんありがとう✨

材料は４つだけ

動画の材料は【マリービスケット21枚・生クリーム（400ml）・砂糖25g・チョコレートソース】です。

私が実際作った材料はコチラ！

【WECKモールドシェイプ230mlサイズ1個分】
※230mlは240mlに容器サイズが変更になっています。
※内径9センチ以上の容器なら何でもいい。ココット容器やグラスもオススメ。

• 森永のマリービスケット　3枚
• 生クリーム　100ml
• 砂糖　5g（控えめにしてます）
• 牛乳　少量

チョコレート味にする場合は

• カカオパウダー（純ココア）　小さじ1

※2022/12/19追記
WECKを使うなら、モールドシェイプ140ml・170ml・230（240）ml・300ml・500mlサイズが使えます。
140ml・170mlは内径が狭いので、子供用とか、ちょっとしたおやつ用にぴったり。
230ml以上よりも側面の生クリームが少なめの仕上がりになります。

黒柳徹子ケーキの作り方（WECKバージョン）

１．生クリームを軽くツノが立つまで泡立てる。

生クリームの泡立てはこっちの方法がオススメ👍

5分でホイップ！ハンドミキサーなしでできる生クリームの作り方【泡だて器なし！少量もOK！】

瓶などの容器に入れて振る！振る！振る！それだけです。泡立ての加減や、用意する容器の大きさ、使いやすい容器についても紹介します。

ala-fifty.com

2022.01.20

２．WECKの容器の底が隠れるくらいに生クリームを入れる。

３．マリーを牛乳にサッとくぐらせて、生クリームの上に置く。
※画像はズレてますが、真ん中に置きましょう！

４．マリーが隠れるくらい生クリームを入れる。
※生クリームはあまり厚く塗らない方がちょうどいい感じです。

５．3と4を繰り返す。
生クリームを敷く厚さにもよるけど、ちょうど3枚重ねられます。
300mlのWECKなら4枚から5枚は入るかな？

６．蓋（またはラップ）をして冷蔵庫で3～4時間以上冷やす。

チョコレートケーキバージョン（カカオパウダー入り）

レシピの違いは、１．の生クリーム泡立てる時に、少しトロミが出て泡だて器の筋が残り始めた頃（7分立て）にカカオパウダーを入れるだけです😊

※ダマになるので、茶こしなどで振るって入れましょう！

チョコレートバージョンの断面。

表面はマーブルに仕上げているので白いところがあります。

間の白いところが「マリービスケット」。ビスケットな食感は全く残ってない！

味は…こういうケーキ、店で食べたことあるんですけど？マジで。

黒柳徹子ケーキでWECKしてみた

じゃじゃん！

ズボラが作ったとは思えない見た目じゃないですか？

バナナがあったのでトッピング。カカオニブも少し散らしました。

WECKだと冷蔵庫で冷やしたそのままサービングできます。

冷やすときも、スタッキングできるし蓋があるのでラップも不要。

WECKなら持ち運びも簡単

WECKのパッキンとクリップを使って蓋をすれば、作ったケーキを持ち運ぶのも簡単。

差し入れやお裾分け、持ち寄りパーティーへの持ち込みにぴったりだと思う！

（ズボラだからしないけど！ｗ）

500mlサイズでたっぷり作るのもイイかも。

黒柳徹子ケーキのアレンジ

■カカオパウダー・抹茶

抹茶やカカオパウダーを仕上げに上からふるったりするだけでも良いし、生クリームに抹茶を混ぜるのもイケると思う！

■フルーツ

今回はバナナを上に飾るだけにしたけど、薄めにスライスしたバナナを、ビスケットと一緒に間に挟むと、さらにケーキ感が増しそう。

シーズンになったらイチゴでやりたい！

わたくしゴリ押しのガラス製保存容器WECKは、オシャレなキッチン用品を扱うお店や、今回おススメの140～300mlくらいのサイズならナチュラルキッチンでも手に入ります。

【送料無料！WECKギフトボックス】
私的に激推しサイズのモールドタイプの300mlと、そのまま小鉢的にも使える170mlのセット。半透明のシリコン蓋も付いています。
入門編にぴったり👍

Amazon　楽天市場

ドイツのガラス保存容器【WECK瓶】について

20年以上愛用している、ドイツで100年以上愛されるガラス製保存容器【WECK（ウェック）瓶】のメリット・デメリットをまとめた推し記事と、付属のガラス蓋の活用方法、使い方、使いやすいサイズなどについての記事。

ala-fifty.com

体感としては今年は6か月くらいで終了した感じです_(:3 」∠)_

私は御節料理はそんなに好きではないのですが、黒豆は子供の頃から大好き。

黒豆、美味しいですよね！
祖母や母がツヤツヤに甘～く煮込んだ黒豆…

その手間も考えず、いつもむさぼり食っておりました。
だって美味しいんだもの。

一度は作ってみたいと思いながら、鍋を5時間火にかけて鍋ごと溶かしてしまったり、モヤシに軽く火を通すつもりが炭にしてしまったり、という実績のある私なので、祖母や母ですらうっかり焦がしそうになっていた黒豆作りなんぞ恐れ多い！

と思っていましたが、
よーく考えたら私には電気圧力鍋という武器が✨

一歩間違えば火事🔥という底辺の調理スキルを持つが故に、火を使わない圧力鍋を選択した私、カシコイ！

結果、人生初にして超美しい黒豆が【黒豆の浸水時間なし】電気圧力鍋【高圧18分】の設定でできました。

甘さ控えめ黒豆レシピ

今回は、こちらのmacaroniのレシピを基に、初めてなので失敗してもショックの軽い1/5の量、50gで作りました。

少量を気軽に作れるのも圧力鍋ならではかも。

• 黒豆（乾燥）50g
• 砂糖　20g
• 水　180cc
• しょうゆ　茶さじ1強
• 塩　ひとつまみ
• 鉄（錆びた釘など）※無くてもOK

出来上がりの量は、450mlの保存容器の2/3くらい。

私はこのレシピの甘さがちょうど良かったです！

2022年追記

これを機に正月以外にも作るようになり、砂糖を10～20％減らして作ってみました。
それでもイケます！豆の味がしっかり味わえます。

甘さ控えめでも、ちゃんと黒豆らしい甘さを感じたい場合はレシピ通りがオススメ。

逆に子供向けにはもう少し甘みを足して作ります。

50gの黒豆に対して、砂糖を25gから30g。
250gに対して120g～130gにすることが多いです。

コチラもオススメ

【黒豆アレンジレシピ】ジンジャー黒豆と黒豆の煮汁ラテ

年中、黒豆を食べています。黒豆の甘さにさっぱり感の出る【生姜黒豆】と栄養たっぷりの黒豆の煮汁を残さずいただく【黒豆ラテ】！

ala-fifty.com

2022.12.28

パナソニックの電気圧力鍋で黒豆を作る

１．乾燥黒豆をサッと水で洗う。
※優しく軽く洗わないと皮が破れる原因になるらしい。

２．洗った黒豆と他の材料を全部、電気圧力鍋に入れる。
※鉄も入れる。黒豆の色を真っ黒にするためなので、色にこだわらなければ入れなくてもOK。

【鉄の健康鯛】900円前後
ちゃんと名前があったとは…。鉄分補給のために他の料理の時にも使えます。
黒豆は、めっちゃキレイなツヤ黒に仕上がります。

Amazon　楽天市場

３．高圧で18分調理。

４．調理が終わったらそのまま（自動的に保温になる）1時間放置。

５．できあがり。初めてとは思えない出来ばえ✨
※黒豆は煮汁から出たところが皮にシワができやすいらしいので、煮汁にしっかり漬かった状態で保存すること！

圧力鍋に付属のレシピには「浸水して高圧で15分」とありましたが、めんどくさいので（ズボラ）失敗してもいいや！とそのまま浸水無しで調理してみました。

参考になるものがなかったので時間は18分。

結果としては、程よい硬さのある、超美味しい黒豆ができました！

浸水無しがちょうどいい

パナソニックの電気圧力鍋のレシピには、浸水するように書いてあるので「浸水したらどうなるのだろう？」と、後日、浸水バージョンもやってみました。

• 水にそのまま漬ける→皮が破れる（常識らしい…知らなかった）
• 調味料と一緒に10分ほど煮てから一晩放置→高圧15分では柔らかくなり過ぎた＆なんか水っぽい！

と言うことで、皮が破れるリスクも減るし、好みの硬さに仕上がるし、浸水無しのいきなり調理が私にはベストでした。

電気圧力鍋、買っといて良かった！

ここに貼ろうとパナソニックの電気圧力鍋を探してみたら…

めっちゃデザイン変わってる！( ﾟДﾟ)

【パナソニック】電気圧力鍋
火加減無用。ズボラでも、ウッカリでも、料理オンチでも！安全に使える圧力鍋。煮込みや保温調理、低温調理、自動調理（20種類）もできます。

Amazon　楽天市場

最近はものすごいたくさんのメーカーが電気圧力鍋を販売しているので、サイズや機能で選ぶのが楽しそう。

不器用さんや調理時に記憶喪失になりやすい人は、電気圧力鍋、超絶おススメです。

ズボラ厳選！買って良かったおすすめキッチングッズ６選【便利アイテムで料理下手も効率アップ】

ズボラだからこそ知っている！オススメの便利なキッチングッズと調理家電を紹介。どれも実際に愛用している優れもの♪手放せません。

ala-fifty.com

2022.06.10

もちろん、チゲや豚キムチなどにも使いますが、
一番よく食べている超絶ズボラな食べ方をご紹介しようと思います。

アレンジレシピ♥
と言うのもおこがましいくらい簡単です。

すぐ思いつくっちゃ思いつくようなレシピなので、結構やってる方もいるのではないかと思います😊

もし「うまそー！」と思ったら、ぜひ作ってみてくださいませ。
※作るってほどの作業は一切ありません！

キムチのせ卵ごはん

ここ10年、私の中の流行りです。
コレをやり始めてからキムチの消費量が爆上がりしました。

卵を買ってきたら！卵が新鮮なうちに！数日続けて食べます。

白だし以外はお好きな量でOK。

白だしの代わりに醤油・めんつゆ・あご出汁もオススメ。

• 温かい白飯（炊き立てサイコー）
• 卵
• キムチ
• 白だし　小さじ1
• ごま油　タララっと
• 擦りごま（ヘンプシードにしても美味しい）

※注意※フライドオニオン（揚げエシャロット）を振りかけると、悪魔的に美味しさが増します！

全てをしっかりとマゼマゼしてから食べます。

今日が白だし味なら、明日は醤油にしようかな？あご出汁にしようかな✨みたいな感じで数日続けて食べます。

味付け海苔を巻きつけながら食べると、これまた美味しいです。
味付け海苔はフツーの卵かけご飯を巻いてもサイコーにウマいので当然👍

キムチのせ冷や奴（温かい豆腐でもOK）

酒のつまみにもピッタリの一品です。

• 豆腐　1/8丁くらい
• キムチ
• ごま油
• 擦りごま（ヘンプシードでもOK）
• 塩　ひとつまみ

塩の代わりに麺つゆや醤油、白だしなどで塩気を足してもOK👍

※注意※これも、フライドオニオン（揚げエシャロット）を振りかけると、美味しさ倍増。
（現在フライドオニオン中毒なだけなので聞き流してください）

お豆腐は電子レンジなどで温めたものを使っても美味しいです。

画像はヘンプシード（麻の実）を使っています。
超栄養価の高いスーパーフードで、胡麻のように使えます。

味はゴマよりナッティです。

キムチ味玉（韓国風？味玉）

これもツマミになりますね…。

• ゆで卵
• めんつゆ（濃縮2～3倍）大さじ1×ゆで卵の数
• キムチ
• ごま油　ちょびっと

ジップロックなどのビニール袋に全て入れて、冷蔵庫で数時間から1日放置。

めんつゆが濃縮でない場合は多めにするか、白だしか塩をちょっと足すと良い。

3日くらい経ったのも美味しいです。

食べ過ぎ注意。

ポッサム風にしてサムジャンを添えて食べる（お肉と包み菜でいただく）

包み菜にお肉とキムチを乗せて、サムジャンも乗せて包んでバクっと口にほおりこみます。

お酒にもよく合います（コレばっかｗ）。

お肉は焼いたものでもいいけど、
茹で肉が楽ちんだし、さっぱりとして美味しいです。

豚肉でも鶏肉でもOK。

豚バラ肉をしゃぶしゃぶしたものが個人的にオススメです。

サムジャンはコチュジャンさえあれば、たいてい家にあるもので作れるのでぜひ手作りしましょう！

サムジャンレシピ

• コチュジャン　大さじ1（韓国製のコチュジャンの場合は　大さじ1/2）
• 味噌　大さじ1
• はちみつ　大さじ1/2（砂糖でもOK）
• 酢　大さじ1/2
• ごま油　大さじ1/2
• いりごま・すりごま　適当（どちらかひとつでも両方使ってもOK）

【手作りサムジャンレシピ】キムチを漬けたら…ポッサムDay！

サムジャンは韓国の合わせ調味料（味噌だれ）。手作りするとめちゃウマです。焼き肉、ゆで豚、白飯（おにぎり）、野菜スティックにも合います！簡単に作れます。

ala-fifty.com

2021.02.25

この４つをやってると、あっというまにキムチが無くなりますYO！