基本の材料３つ！フライパンで簡単手づくりグラノーラ【オートミールレシピ】

アメリカナイズされた母の影響で子供の頃からオートミールを食べ続けて40年！

私の中のオートミールと言えばクッキーとグラノーラ！
どちらも簡単に作れておやつにもぴったり。

手作りの醍醐味は使用する材料を選ぶことができることと、何が使われているかが把握できる事でしょう👍

私の場合は【材料が少ない・簡単】というのも最重要事項です（ズボラ属性）。

混ぜてオーブンで焼くだけ！簡単手づくりグラノーラ【オートミールレシピ】

グラノーラはお家で手づくりできます。暑い夏はオーブンで焼くだけレシピがオススメ！

ala-fifty.com

2023.07.20

オートミールグラノーラの材料

■基本の材料

• オートミール　150g
• ココナッツオイル　40g（約大さじ3）
  オリーブオイル・ナッツオイル・白ごま油など。サラダ油でもOK
• 砂糖　30g（ハチミツやメープルシロップなら35～40g）

私はいつもココナッツオイルとハチミツ（または甜菜糖）で作ります。

甘さはかなり控えめなので好みで増やしてください。

■お好みで追加

• 全粒粉やふすま粉、米粉、ココナッツパウダーなどの粉類　50～70gくらい
• ナッツ類（ヘンプシードやパンプキンシード、ひまわりの種などもGOOD）
• レーズンやデーツ、ブルーベリーやラズベリーなどのドライフルーツ
• チョコレート・カカオ（または無糖ココア）パウダー・カカオニブもおすすめ

ナッツやドライフルーツはお好きなだけどうぞ！
食べやすい大きさに砕くか、刻んでおきます。大きめが美味しい。

グラノーラの作り方

全部を混ぜてから炒める方法もありますが、私は以下の順番でのんびりと炒めて作るのが好きです。

火加減はずーーーーーっと弱火です！

1. フライパンにオートミールを入れて弱火で5分ほど炒める。
   ※粉類やカカオパウダーを入れる場合はこのタイミングで一緒に入れて炒める。
2. オイルを入れる。オイルが全体に馴染むまで炒め続ける。
   ナッツ類を入れる場合はこのタイミングで入れる。炒めながら全体と馴染ませる。
3. 砂糖を入れる。炒めながら全体と馴染ませる。
4. 砂糖が全体に馴染んで、オートミールがキツネ色に色付き始めたらすぐ火を止める。
   色付き始めるとあっという間にキツネ色になってしまうので、焦がさないように注意。
   余熱で火が通って焦げることもあるので、少し早めに火を止めるのがオススメ。

５．ドライフルーツやチョコレート、カカオニブは冷ましてから混ぜ合わせる。

６．密閉容器で保存。

おすすめの材料（アイハーブで購入）

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今回はカカオニブと刻んだドライいちぢくを入れてみました。

材料のほとんどをアイハーブで注文しています。
オーガニックのものがお手頃価格。さらに、日本じゃ見かけないナッツオイルも種類が豊富！

今はクルミオイルにハマってます。

最近はオートミールもアイハーブで購入しています。オーガニックでこの価格！

カカオニブって知ってますか？カカオを焙煎して砕いたものです。
「混ぜ物無しのカカオそのもの」なので、鉄分やポリフェノールなどの栄養たっぷり。ポリポリとした食感で風味はチョコなのにお砂糖ゼロ！のスーパーフード。

クッキーやグラノーラづくりでも活躍。ヨーグルトにも合います。我が家の常備アイテム。

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アイハーブはかなりの頻度でセールを行っているのでマメにチェックするのがオススメ！