日々のおやつに【はちみつオートミールクッキー】を作り置きしていますが、たまにチョコレート味が恋しくなる！
そんなときに作っている【チョコレートオートミールクッキー】のレシピです。
もちろん、グルテンフリーで砂糖と卵も使っていない超簡単レシピ。
私はオーガニックのカカオパウダーを使いますが、純ココア（糖分不使用）でも作れます。
チョコレート無しでも、しっかりチョコ味。
コーヒーによく合います。ワインもイケる。
チョコレートオートミールクッキー材料
■約16個分（小さく25個くらいにするとザクっと感が増します）
ボウルを秤に乗せて、材料を量りながら入れて行くズボラ方式です。
混ぜていく順番に沿って書いているので番号を振っています(^^)/
- ココナッツオイル 24g ※オイルなら何でもOK
- はちみつ 30g ※砂糖なら20g
- 米粉、または、オートミール粉 40g ※オートミールを挽いたものでもOK
- カカオパウダー 10g
- 塩 ひとつまみ
- 水 45g ※豆乳・牛乳でもOK
- オートミール 70g
トッピング（お好みで）
今回入れたのはこの3つ
- ヘンプシード 5g
- ドライフルーツミックス 10g
- カカオニブ 10g
ドライフルーツやナッツがカカオの風味によく合います。
入れなくてもいいし、好みで変更してください。
チョコレートオートミールクッキーの作り方
１．ドライフルーツを刻む。
２．材料を書いてある順（上から）に、ひとつずつボウルに入れながら混ぜていく。
※小麦粉を使わないので、スプーンなどでグルグルと適当に混ぜ合わせてOK。
３．オーブンは200度に予熱。180度で15分焼く。
焼けた後もしばらくオーブン内に放置するのがオススメ。
冷めるまでは柔らかくて崩れやすいので注意。
▼コチラ▼ではもう少し詳しく作り方を書いています。
毎日たくさんのアクセスをいただいている人気レシピです(^^)/
▼ココナッツを入れても美味しいです！
